الدورة الثانية من المسابقة السياحية " دمشق الاصالة والعراقة "

منظر عام لمدينة ط¯ظ…ط´ظ‚ تصوير تانسريد دوماس 1870

كانت ط¯ظ…ط´ظ‚ طوال تاريخها الطويل مركزاً تجارياً هاماً في المنطقة. فقد كانت في السابق شهيرة بتجارة الفواكه المجففة والخمور والصوف والأقمشة الحريرية. والداماسك، وهو نوع من القماش المطرز، سمي نسبة إلى دمشق. كما اشتهرت ط¯ظ…ط´ظ‚ في الماضي بصناعة السيوف الدمشقية التي عرفت بجودتها وحدتها. من أهم منتجات ط¯ظ…ط´ظ‚ اليوم الفواكه وخصوصاً التين واللوز. ومن الصناعات الدمشقية أيضاً الحرف اليدوية والمجوهرات والأثاث الخشبي والأواني النحاسية. من الصناعات الحديثة: المواد الغذائية والملابس والمطبوعات.

سوق الحميدية، أشهر أسواق دمشق

في ط¯ظ…ط´ظ‚ أكثر ن 200 مسجد، منها 70 مسجداً مستعملاً اليوم. أهم هذه المساجد، وربما أشهر معالم دمشق، هو المسجد الأموي الكبير. ويحتوي المسجد على ضريح النبي يحيى عليه السلام. من مساجد ط¯ظ…ط´ظ‚ الشهيرة الأخرى التكية السليمانية، التي بناها السلطان العثماني سليم الأول عام 1516، ومسجد السنانية. تعتبر ط¯ظ…ط´ظ‚ من أهم مراكز الثقافة العربية والإسلامية في العالم العربي. من المنشآت الثقافية في ط¯ظ…ط´ظ‚ المتحف الوطني وجامعة ط¯ظ…ط´ظ‚ (1923) ومكتبة الأسد الوطنية (1982).

الجامع الأموي

دمشق هي أقدم عاصمة في العالم، وأقدم مدينة مأهولة في العالم أيضاً. ورد ذكرها في مخطوطات مصرية تعود إلى القرن الخامس عشر قبل الميلاد. احتل الآشوريون المدينة عام 732 ق.م وسقطت بأيدي الاسكندر الأكبر عام 333 ق.م. وبعد وفاته، أصبحت ط¯ظ…ط´ظ‚ جزءاً من المملكة السلوقية. احتلها الإمبراطور الروماني بومبيي الأكبر عام 64 ق.م. دخلت المسيحية إلى ط¯ظ…ط´ظ‚ في القرن الأول للميلاد، وأصبحت فيما بعد مركزاً مسيحياً مهماً. في عام 635 فتحها المسلمون العرب وسرعان ما أصبحت ط¯ظ…ط´ظ‚ عاصمة الدولة الأموية، التي امتدت من الصين شرقاً إلى إسبانيا غرباً وباتت أحد أهم المراكز الثقافية والتجارية في العالم. إلا أنها فقدت بعضاً من أهميتها بعد عام 732 حين نقل العباسيون عاصمة الدولة العربية الإسلامية إلى بغداد (العراق). في عام 1076 سقطت بأيدي السلاجقة الأتراك ثم بأيدي المصريين عام 1154. أصبحت ط¯ظ…ط´ظ‚ عاصمة الناصر صلاح الدين الأيوبي، سلطان مصر وسوريا الذي دحر الصليبيين من القدس. في عام 1401 تعرضت ط¯ظ…ط´ظ‚ لدمار كبير بعد أن غزاها المغول بقيادة تيمورلنك الذي أحرق المدينة ودمر أهم معالمها. أعيد بناء المدينة بعد تحريرها من المغول، وفي عام 1516 سقطت تحت احتلال الأتراك العثمانيين. عاد المصريون إلى احتلال المنطقة بين عامي 1832-1841 بقيادة إبراهيم باشا بن محمد علي. في عام 1860، شهدت ط¯ظ…ط´ظ‚ اشتباكات طائفية بين المسلمين والمسيحيين، واتهمت السلطات العثمانية حينئذ بتغذية هذه النزاعات.

السياحة في دمشق

جبل قاسيون

مدينة الياسمين

يطلق على مدينة ط¯ظ…ط´ظ‚ – مدينة الياسمين ، تتميز دمشقالقديمة بزراعة الياسمين ويسمى الياسمين الدمشقي وله شهرته وذكرياته في كل حارةومنزل من المدينة ، ومنذ القدم اهتم سكان ط¯ظ…ط´ظ‚ بزراعة الورود والازهار داخل البيوتبشكل كبير ، وتجد الياسمين في الباحات الداخلية والشرفات والعرايش والاقواسوالقناطر والاعمدة التي يكسوها تماما وجوانب الحارات القديمة وفي الحدائق .

يتميز الياسمين الدمشقي برائحته العطرة النفاذه التي تعطي انطباعابالارتياح ، يزيد المكان بهجة تبدو الزهور وكأنها نجوم متلألئة وسط الخضرة وهو نباتمتسلق ، يعطيك احساس بالبراءة والود يرمز إلى احساس مرهف تتهادى لفناته الجمالية فيثنايا المكان ، وحدائق ط¯ظ…ط´ظ‚ وبيوتها هي موطنه الامن حيث ينشر عبقه ورائحته العطرةفي مدينته دمشق / مدينة الياسمين .

دمشق مدينة الياسمين هي المدينة العريقةالتي تعطيك الكثير ، سحر المكان ، بوابة ومدخل إلى التاريخ في ط¯ظ…ط´ظ‚ القديمة بكلتفاصيله ، جبل قاسيون حيث تنتشر المطاعم والمقاهي باطلالة جميلة على المدينة ،الغوطة الغناء بمنتزهاتها ومطاعمها الكثيرة ، ربوة ط¯ظ…ط´ظ‚ وادي ساحر بين الجبال حيثيجاور نهر بردى سكة قطار المصايف التاريخي وطريق المصايف وتتناثر على امتداد الربوةوالنوادي والمطاعم الرائعة

عادات وتقاليد

الخطوبة والزواج :
يتم اختيار العروس من قبل الأهل أو من قبل الشاب فتذهب والدة الشاب أو أخته لمشاورة الفتاة وفي حال موافقتها المبدئية تذهب "وجاهة" مؤلفة من والد العريس وإخوته الشباب وكبار رجالات ووجهاء البلدة إضافة إلى شيخ الجامع للتقدم بشكل رسمي لطب يد الفتاة من والدها والاتفاق على المهر ويتم تحديد موعد الخطوبة فتعطى الفتاة مبلغا من المال لتلبية احتياجاتها في هذا اليوم من تجهيز نفسها وثياب خاصة بالحفلة وتحضر الوجاهة المؤلفة من الرجال مع العريس وترافق وجاهة الرجال مجموعة من النساء تتألف من والدة العريس وأخواته وقريباته فتتم قراءة الفاتحة ويذهب العريس فقط إلى الصالة التي تضم النساء ليقوم بتلبيس العروس ما تم شراؤه من الذهب والحلي الأخرى وتكون الضيافة جميع أنواع الحلويات والفاكهة والقهوة المرة لجميع الحاضرين وسط الزغاريد والأهازيج البهيجة كالعتابا والدلعونة والهوارة ويقوم احتفال بحضور العريس وسط مجموعة النساء وتُمنح الفتاة بعد الخطوبة فترة زمنية يتفق عليها لإعداد نفسها وما تحتاج إليه بعد أن يكون أهل العريس قد أعطوا أهلها المال المتفق عليه للتحضير للعرس.
ويسبق يوم العرس يوم "الحناء" وهي عادة تقليدية في الريف تصبغ فيها يدا الفتاة برسوم الحناء الجميلة وتكون لها حفلة بين أخواتها ورفيقاتها بصيغة الوداع لها فغدا ترحل إلى بيت زوجها وفي اليوم الثاني تذبح الذبائح ويحضر أهل البلدة لتناول طعام الغداء أو العشاء في بيت العريس في حين يتم إرسال اللحم والأرز واللبن والسمن إلى بيت العروس لإعداد الطعام الخاص بها وبأهلها ورفيقاتها ويتنوع الطعام المقدم في هذا اليوم حسب رغبة أهل العريس وفي المساء يتم تجهيز العروس من لباس وزينة لاستقبال العريس وأهله في حفل بهيج.
من الاهازيج الشعبية اللطيفة التي تُغنى في هذه الايام السعيدة:

عروس عروسة شيلي هالغطا وارميه

يلعن ابو هالغطا لابو السَعالك فيه

والوجه دويرة قمر والورد فتّح فيه

والصدر بستان لابن العم يطارد فيه

لأطلع ع راس التلّ وأظل أبكي

واقول يا فرقة الخلاّن ويلي شما اصعبك

استقبال الحجاج:
يتم التحضير لاستقبال حجاج بيت الله الحرام بنصب خيمة من شجر السرو باب البيت تزين بالأنوار والمصابيح الملونة والأعلام والعبارات الدينية التي ترحب بالحجاج العائدين سالمين من بيت الله الحرام ومن هذه العبارات (حج مبرور وسعي مشكور) (ذنب مغفور وتجارة لن تبور) (أهلا بزوار بيت الله الحرام) كما تزين غرف البيت من الداخل بأشكال متنوعة من الزينة مصنوعة من الكورنيش والأعلام والأنوار الملونة وفي اليوم الذي يتم فيه وصول الحجاج يخرج أهله جميعا لاستقباله والترحيب به ويأتي الحجاج محملين بالهدايا المتنوعة لأهل البيت والجيران والأصدقاء وهي التمر وماء زمزم والمسابح والمساويك والكحل والعطر وأجهزة التلفزيون الصغيرة التي تعرض مناسك الحج ويأتي أهل البلدة لتهنئة الحجاج علة قيامهم بهذه العبادة العظيمة ويلبس الأطفال الجلابيات البيضاء وطواقي الحج المزينة بالقصب وبعد مرور أسبوع على قدومهم يبدأ الحجاج بدعوة بعضهم بعضا لتناول الولائم وتذكر أيام الحج العظيمة..

الحمامات الدمشقية

الحمامات الدمشقية عبر الزمن اشتهرت ط¯ظ…ط´ظ‚ بحماماتها التي كان يتسابق المعماريون القدماء في زخرفتها و إكسائها بحلّة جميلة حتى أصبحت الحمامات الدمشقية إحدى المعالم التاريخية الهامة التي تميزت بها دمشق . يعود وجود حمامات السوق العامة في ط¯ظ…ط´ظ‚ للعهد الأموي, وبعض المؤرخين أعادها للعصر الروماني, ولذلك لا صحة للمقولة التي تعيد تاريخ الحمامات للعهد العثماني فقد كانت موجودة في ط¯ظ…ط´ظ‚ قبل ذلك بقرون.وقد ورد ذكر الحمامات الدمشقية في كتابات عدد من مؤرخي دمشق, وبقيت أعداد هذه الحمامات تتراوح بين زيادة ونقصان حتى أصبح عددها في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي بحدود الستين حماماً.أما في يومنا هذا ( 2024م) فلا يكاد يصل عدد الحمامات العاملة في دمشق إلى العشرين حماماً. في السابق عندما كان معظم أفراد العائلة الكبيرة يقطنون في منزل واحد مشترك ( الأب, الزوجة , الأبناء وزوجاتهم , الأحفاد ) كان من الصعب أن يستخدم الجميع حماماً واحداً, فكان حمام السوق يفي بالغرض للرجال والنساء, أما في يومنا هذا فقد أصبحت البيوت أصغر حجماً والأبناء انفصلوا في المعيشة عن أسرهم وتوسعت مساحة المدينة وبالتالي لم يعد حمام السوق يشكل بالنسبة للغالبية العظمى من سكان المدينة سوى ذكريات الأجداد وتراث تاريخي غالب زواره ومرتاديه من الذين يحبون بين فترة وأخرى العيش في أجواء الماضي إضافة إلى بعض الُسياح والغرباء.

أهم الأكلات الدمشقية

الفتات الشامية :و الفته طعام قوامه الخبز السوري المقطع والمجفف أو المحمص, يسقى بالمرق الناتج عن سلق بعض أنواع اللحوم أو البقول مثل الحمص , ويضاف اليه السمن العربي أو زيت الزيتون, ويزين بالمكسرات مثل الصنوبر والجوز الشامي والفستق الحلبي, ومن أسماء هذه الفتات : فتة المكدوس و فتة المقادم , وفتة بالسمنة العربية وفتة بالزيت
الأوزي :من الأطباق الشعبية المشهورة, وتقدم في مناسبات الأفراح و الأتراح, تحضر من الرز المضاف إليه لحم الغنم المفروم و البازلاء و المكسرات و يطهى بالسمن العربي , ثم يخبز برقائق من العجين على شكل صرة , و يزين باللوز أو الفستق الحلبي
الفلافل الشامية : نوع طيب و لذيذ الطعم من المقالي, حيث يطحن الحمص و يتبل ويقلى بالزيت بقوالب ذات أشكال متعددة

و المأكولات الشامية كثيرة مثل: الشاكرية, وشيخ المحشي, وحراق اصبعه, والحبوب, والتبولة, والفتوش, وورق العنب .
, و المجدرة , والمشمشية واليقطين المكمور والمحاشي
القطايف الشامية : حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى بحشوات مختلفة
العوامة الشامية: طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة خاصة, تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر
البرازق الشامية :نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم
ا لمعروك : خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكهة
الناعم: خبز رقيق جدا, ذهبي اللون, يضاف اليه الدبس أو العسل علىشكل شبكة العنكبوت

[/frame]

---

hg],vm hgehkdm lk hglshfrm hgsdhpdm " ]lar hghwhgm ,hguvhrm hgjhkdm ]lar hghwhgm ,hguvhrm