الخليع بالطريقة المراكشية

السلام عليكم اليوم جبت ليكم الوصفة التقليدية ديال ط§ظ„ط®ظ„ظٹط¹ ط§ظ„ظ…ط±ط§ظƒط´ظٹ وكيجي غزال بزاف المقادير هي اولا نبداو بترقاد اللحم و المقادير 2كيلو هبرة اللحم مشرح على طريقة القديد قزبر يابس مكلي ومطحون= كامون=4رؤوس توم صحاح وبقشورهم=ملح بزايد=نصف كاس زيت الزيتون=نخلطو هاد المقادير كلها ونحلوه يرقاد مجة 3ايام من بعد نشروه في الشمس حتى يجف مزيان بحال القديد من بعد نقطعوه قطع متوسطة نحطوه في طنجرة الضغط ونكبو الماء حتى يتغطى نسدو عليه ونخلوه حتى يطيب مزيان ويوكح من الماء =من بعد نزيدوه 1كيلو ديال شحمة الكلاوي وتكون مطحونة و1لتر من زيت الزيتون ونخلوه حتى تدوب الشحمة ويغلا مزيان منبعد نطفيو النار ونخلوه حتى يبرد ناخدو الصفاية ونهزو بها اللحم نحطوه في بواطة ماتكونش فازكة لانه قطرة ديال الماء الا كانت فيها غادي يغمل ويخسر ملي نحطوه في البواطة نكبو علية الشحمة لي طاب فيها ونسدوه مزيان وهداك الفرتيت ديال اللحم لي غادي يبقى في القاع حتى هو نعزلوه الابغينا نعمرو بيه المسمن او البطبوط راه كيجي غزال وبالصحة والراحة

---

hgogdu fhg’vdrm hglvh;adm hglvh;ad hggi hg[ldu hpgn jfhv; jfhv; hggi ugd; ugd;

تبارك الله عليك مع احلى تقييم

أختي ممنوع الكتابة بالعرنسية

شكرا اختي براك الله فيك

الله يبارك فيك اختي وكنشكرك بزاف

جزاك الله خيرا

تبارك الله عليك اختي باين عليه رائع يعطيك الصحة

تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة

مشكورة اختي ام الحلوين