الخبزة المحشية

مقادير العجينة :-

3 كوب دقيق – 1 كوب حليب – 1 ملعقة خميرة بيرة – 1/4 كوب زيت – 2 ملعقة سكر – رشة ملح – 1 ملعقة خميرة بيكنج بودر – ملعقة نشا ذرة

مقادير الحشوة :-

عصاج جاهز (لحم مفروم ناضج ) – او – شاورما دجاج المنزلية – او – جبنة – او – تن – او – اي حشوة تحبينها وتجدينها مناسبة …

طريقة العجينة :-

تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض و تسبك جيدا ثم تترك 5 دقائق لترتاح قليلا ثم بعدها نعيد سبكها من جديد و نتركها لمدة ساعة لترتاح و تتخمر ….

بعد ان تكون العجينة جاهزة نقوم بتقطيعها الى اقراص دائرية صغيرة الحجم وتترك 5 دقائق لترتاح ….

ثم نقوم بفردها بالنشابة و وضع الحشوة فيها ثم تغلق جيدا بالشوكة …