الجبن بالطريقة الروسية

السلام عليكم البنات ،اليوم جبت لكم افاروك لهو بالعربية ط§ظ„ط¬ط¨ظ† لكن ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ط±ظˆط³ظٹط© تعلمتها من عند عدوزتي .نخليكم مع الصور وفي نفس الوقت نكتب يالله نبداو بسم الله.

ناخذو نص كيلو ط§ظ„ط¬ط¨ظ† نضيفو ليه 2 معالق سنيدة كبار +3 معالق كبار الدقيق عينك ميزان خاص ط§ظ„ط¬ط¨ظ† يتجمع لينا ط¨ط­ط§ظ„ العجين لكن ماخاصوش ثاني يكون قاصح لازم يبقى خفيف ط¨ط­ط§ظ„ عجينة الكرص+قبصة ملح فين خلطوا كل شي انحصلوا على العجينة ط¨ط­ط§ظ„ لفي الصورة .

من بعد نبداو نديروا كريصات ونذوزوهم من الدقيق وناخذو المقلة ديالنا نديروا فيها 3 معاق الزيت او فين تسخن نبداو نقليو في الخبيزات ديالنا
او هاهما في الاخير فين قليتهم .

وتنقدموهم مع القشدة الحامضة او ماتسمى بالانجليزية Sour Creamونقدموهم مع أتاي تيجيوا رطبين وبنان ومفيدين أيضا للاطفال لماتيبغيوش ياكلو ط§ظ„ط¬ط¨ظ† بوحدو كما ولدي تندير هذاك الطريقة تياكلهم .

دمتم في رعاية ،ولكن مني أجمل تهاني بمناسبة العيد .