الكثير من الأشخاص يقومون بغسل ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ثم يقومون بوضعه في الثلاجة سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز…).،
والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات ( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله).
وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسامات وتكون عرضة للتلوث والفساد خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الاخيرة طوال اليوم.
وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية ( الاعراس ، المطاعم ، مطاعم المدارس، محلات الحلويات …الخ والتي يكون فيها ط§ظ„ط¨ظٹط¶ المادة المشتركة والاكثر استعمالا..)
لذلك ينصح بعدم غسل ط§ظ„ط¨ظٹط¶ إلا في وقت استعماله أي انك إذا غسلته فعليك باستعماله فورا.
منقوووول
hp`vd ysg hgfdq fu] hgavhx usg
جزاك الله خيرا عزيزتي