oum hedayah
8-31-2019
اهلااااااااااااااااااااااان و مرحبا بيكم عندي اليوم
جيبتلكم بعض الشهيوات اللي وجدتها في الفطور
اللي لقيت صعوبه باش خديت لكم التصاور عرفتو كنطيب و نغسل ايديا و نصور و نرجع نكمل الطياب مت على راسي بالضحك بحال شي واحد كيصور في مسرح الجريمه لوووول
الشهيوه الاولى هي الصوصيص ملفوف
وكنحتاجو للعجينه المورقه
المقادير
250غ الدقيق (بالنسبه للناس اللي معندهومش الميزان يمكن لهم ياخدو العبار غير بالمعلقه اللي كتوزن 25غ )
125غ الزبده مقطعه مكعبات صغيره
معلقه الزبده
نص معلقه صغيره خل
شويه الملح
شويه ابزار
شويه د الماء باش نجمعو العجين
في طاوه نجمعو كل المقادير ما عدا 125غ الزبده
Uploaded with ImageShack.us
حتى نحصلو على عجينه مدلوكه شويه
فوق سطح مرشوش بالدقيق نسرحو العجينه بالمدلك حتى يوللي السمك ديالها 1سم
وناخدو الزبده مكعبات و نحطوها على جميع اجزاء العجين بهاد الشكل
Uploaded with ImageShack.us
و نطويو العجينه بحال المسمن بهاد الشكل
Uploaded with ImageShack.us
يتبع
h[d dh ghgh ja,td gr’hj lk t’,vd td hg;,.dki fhgw,v lhlh
Uploaded with ImageShack.us
و نحطوها في الثلاجه لمدة ربع ساعه
ومللي نديروها في الثلاجه في هاد الوقيته نمشيو نوجدو الصوصيص ديالنا
Uploaded with ImageShack.us
ونقليوه
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
بلاشك كتعرفو تقليوه لوول
و هاهو الصوصيص وجد من تعد ما طار علينا شويه د الزيت
Uploaded with ImageShack.us
و فهاد الوقيته راني راده الحريره طيب ما بقا والو وندورها
Uploaded with ImageShack.us
يتبع
Uploaded with ImageShack.us
و هاهو كيطيب
Uploaded with ImageShack.us
وهاهو مللي طاب
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
ايوا نرجعو للعجينه اللي في الثلاجه
هاهي مللي خرجات من الثلاجه
Uploaded with ImageShack.us
نرشو السطح بالدقيق و نسرحوها بالمدلك
Uploaded with ImageShack.us
نسرحوها و نعاودو نطويوها و ندلكوها بالمدلك شي سته دالمرات حتى تكون جااااااهزه
يتبع
Uploaded with ImageShack.us
هاهي دابا جاهزه للاستعمال
Uploaded with ImageShack.us
وناخدو جراره اولا موس ونقطعوها على شكل اشرطه بهاد الشكل
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
نجيبو لاطه ديال الفران ندهنوها بالزيت
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
وهنا الا بغيتو تقطو الصوصيص على جوج اولا تخليوه صاين هادشي اختياري
نلفو الاشرطه حول الصوصيص و مانخليو حتى فجوه
ونصفوهم في لاطه و ندهنوهم بصفار بيضه و ندخلوهم الفرن
Uploaded with ImageShack.us
وهاهما بالصحه و الراحه
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
يتبع
Uploaded with ImageShack.us
هاهي دابا جاهزه للاستعمال
Uploaded with ImageShack.us
وناخدو جراره اولا موس ونقطعوها على شكل اشرطه بهاد الشكل
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
نجيبو لاطه ديال الفران ندهنوها بالزيت
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
وهنا الا بغيتو تقطو الصوصيص على جوج اولا تخليوه صاين هادشي اختياري
نلفو الاشرطه حول الصوصيص و مانخليو حتى فجوه
ونصفوهم في لاطه و ندهنوهم بصفار بيضه و ندخلوهم الفرن
Uploaded with ImageShack.us
وهاهما بالصحه و الراحه
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
يتبع
حيت تاياكلوها عندنا في الدار مع الحوت
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
ودابا ندوزو للشهيوه الثانيه للي هي مغربيه و كلشي كيعرفها
هي المسمن بالشحمه
كنت شحال هادي ما كليتو و ما طيبتو قلت نوجدو اليوم
المقادير
غنحتاجو للدقيق
مع شويه دالخميره معلقه صغيره تقريبا
وشويه د الملح
Uploaded with ImageShack.us
نجمعو العجينه وندلكوها مزياااااااااااان
و نوجدو شويه د الزيت
Uploaded with ImageShack.us
نقطعو المسمن عادي بحال ديما
Uploaded with ImageShack.us
نخليو العجينه ترتاح و نمشيو نوجدو العماره د المسمن
نجيبو شويه د الشحمه نقطعوها طراف صغار مع بصله حتى هي مقطعه مطعبات صغيره مع القزبر و المعدنوس و الملح الابزار التحميره سكين جبير جوج ريوس الثومهو مانديروش الزيت حيت كاينه بلاصتو الشحمه اللي هي ميدمه و غطلق زيت ديالها فاش تقلى
ونحطوهم فوق عافيه مهيله ونقلبوهم
Uploaded with ImageShack.us
ناخدو فلفله كبيره سوا تكون حمرا و لاخضرا و نقطعوها مكعبات صغار
Uploaded with ImageShack.us
يتبع
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
و هاهي مللي وجدات
Uploaded with ImageShack.us
نرجعو لعجينه
ناخدو كره و نسرحوها كلش تيعرف لهاد القضيه
Uploaded with ImageShack.us
مللي تبرد الحشوه اللي وجدنا وناخدو قياس معلقه كبيره نحطوها وسط العجينه اللي سرحنا بهاد الشكل
Uploaded with ImageShack.us
ونطويو الجهه اللي فوق ومن بعد اللي تحت تابعو الصور
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
وتكون المقله سخونه فوق عافيه مهيله نرشوها بشويه د الزيت و نحطوها طيب مع التحراك باش تحمر كامله
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
بصحتكم و راحتكم هادا غير جزء من الفطور مقدرتش نصور ليكم كلشي اللي وجدت حيت ما كانش عندي الوقت
را ختكم غير بحديتها في الكوزينه و غير 19لعام يالاه دبرو لختكم على شي عريس لووووووووول
انشالله نطلاقاكم في شي شهيوه اخره من يديياتي
صحه فطوركم
Uploaded with ImageShack.us
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mouge 
الله يبارك فيك
انتي اللاولى اللي رديتي يالاه خوجي ليك شي مسيمنه