اللوز والزبيب : مواد مهمة لخلايا ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© وتساعد على التخفيف من مشكلة النسيان لدى الكثيرين وهما مركبان ضروريان لتنشيط خلايا ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© . – التوت والتوت البري : يعد من أكثر الفواكه إحتواء على مضادات الأكسدة ويحتوي التوت البري على مركبات Poly Phenolic ط§ظ„طھظٹ تساعد في الحماية ضد الأمراض العصبية وفقدان ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© .
– العنب : غني بفيتامين C والفلافونويد ط§ظ„طھظٹ تساعد الدماغ على التذكر وأيضاً يعد العنب من أكثر الثمار قدرة على حفظ ذاكرة الإنسان كونه يحتوي على عناصر طبيعية تزيد من نشاط الأنزيمات القادره على شحن خلايا أعصاب المخ .
– الشمندر الأحمر : يعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ وبالتالي وصول الأكسجين إليه بكميات أكبر لإحتوائه على نسبة عالية من مادة النايتريت ط§ظ„طھظٹ توسع الأوعية الدموية مما يساعد في زيادة كفاءة ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© .
– السبانخ : يحتوي على الحديد وفيتامين B وعلى مضادات الأكسدة ط§ظ„طھظٹ تقوي ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© وتحمي خلايا المخ وخلايا الجهاز العصبي .
– الكرز : يساعد على تقوية ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© وحماية الدماغ بسبب إحتوائه على مواد كيميائية تساعد في تنقية الدم وتقوية ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© .
– التفاح : يساعد الدماغ على إنتاج الناقل العصبي أسيتلشولاين الذي يساعد في تنشيط ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© وتقوية فاعلية الجهاز العصبي ويمنح الدماغ قدرة على التذكر والصفاء .
– السمك الدهني : يحتوي على أحماض أوميغا -3 ، الأحماض الدهنية الأساسية ط§ظ„طھظٹ تحمي الخلايا العصبية وأيضاً غني باليود والسيلنيوم والفيتامينات الضرورية لتقوية ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© .
– الزنجبيل : يساعد على تقوية ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© والحفظ وعدم النسيان وكذلك يساعد على تخفيف الدم حتى يتدفق بسهولة أكبر إلى المخ مما يسمح بدخول كمية أكبر من الأكسجين إلى المخ .
– الجزر : يقوي ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© لأنه ينشط عملية التمثيل العضوي في المخ وكذلك عصير الجزر يعمل على تنظيف الدم من السموم مما يمنح الشعور بالراحة والتخلص من الخمول والكسل .
– البصل – :مفيد عندما يكون الشخص تحت ضغط ذهني وعضوي شديد لفترة طويلة ،كما أنه يخفف الدم فيحصل المخ على
الأكسجين بشكل أفضل . وخاصة البصل الأحمر الضروري لتقوية ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© وزيادة فاعلية الدماغ في التذكر .
– الشوكلاته : الفلافونويد الموجودة في الشوكولاته وخصوصاً الشوكلاته السوداء تحفز تدفق الدم نحو الدماغ طوال ساعات عدة
وأيضاً هي مصدر للمغنيسيوم ومضادات التأكسد ط§ظ„طھظٹ طھطط³ظ† من الأداء العقلي وتحسن ط§ظ„ط°ط§ظƒط±ط© .
– البيض : غني بالكولين والليسيتين وهما عنصرين غذائيين ضرورين للذاكرة
Hil hgH’ulm hgjd jpsk hg`h;vm lil jp.k