salam
bon ramadan à toutes
svp j’adore la tarte aux amandes si vs pourriez m’filer les ingrédients j’en serais reconnaissante
lah yejazekoum
Svp les filles svp
طارط اللوز
العجين المرمل
250gطحين+ رشة ملح+ ملعقة كبير سكر+125g زبدة, نمزج العناصر حتى تترمل بأطراف الأصابع ننتظر دقائق ثم نضيف بيضة واحدة نجمع بها العجين بسرعة, ندلك جيدا لمدة دقيقتين, ثم نرش قليلا من الطحين فوق طاولة الإشتغال و نورق العجين قليلا بالمدلك نضعه في القالب الخاص بالطارط ثم نثقبه بالشوكة و ندخله الثلاجة مدة نصف ساعة. بعد ذلك ندخله الجهة العليا من الفرن مسخن بدرجة حرارة متوسطة لمدة15دقيقة. و في هذه الأثناء نحضر الحشوة
الحشوة
نخفق3 بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج و يتضاعف حجمه + رشة ملح, ثم نضيفه بمهل على لوز ممسوح بمنديل نظيف و مطحون جيدا مع كأس سكر صقيل + ملعقة قرفة+ رأس ملعقة مسكة حرة مدقوقة +قطرة من روح ماء الزهر بمساعدة ملعقة خشبية و الحركة من تحت إلى فوق بمهل حتى نحافظ على قوام البيض. ثم نصب الخليط في قالب الطارط النصف ناضج و نضعه في الرف الأسفل من الفرن المسخن بدرجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج الطارط و بالصحة و الراحة.
250gطحين+ رشة ملح+ ملعقة كبير سكر+125g زبدة, نمزج العناصر حتى تترمل بأطراف الأصابع ننتظر دقائق ثم نضيف بيضة واحدة نجمع بها العجين بسرعة, ندلك جيدا لمدة دقيقتين, ثم نرش قليلا من الطحين فوق طاولة الإشتغال و نورق العجين قليلا بالمدلك نضعه في القالب الخاص بالطارط ثم نثقبه بالشوكة و ندخله الثلاجة مدة نصف ساعة. بعد ذلك ندخله الجهة العليا من الفرن مسخن بدرجة حرارة متوسطة لمدة15دقيقة. و في هذه الأثناء نحضر الحشوة
الحشوة
نخفق3 بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج و يتضاعف حجمه + رشة ملح, ثم نضيفه بمهل على لوز ممسوح بمنديل نظيف و مطحون جيدا مع كأس سكر صقيل + ملعقة قرفة+ رأس ملعقة مسكة حرة مدقوقة +قطرة من روح ماء الزهر بمساعدة ملعقة خشبية و الحركة من تحت إلى فوق بمهل حتى نحافظ على قوام البيض. ثم نصب الخليط في قالب الطارط النصف ناضج و نضعه في الرف الأسفل من الفرن المسخن بدرجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج الطارط و بالصحة و الراحة.
تورتة اللوز
العجينة
250 غ دقيق
125 غ زبدة لينة
بيضة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
يخلط الكل وتوضع العجينة في بلاستيك وتدخل للثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تفرد في القالب المدهون بالزبدة
تدخل العجينة للفرن لمدة 10 الى15 دقيقة
الحشو
150 غ لوز مطحون بقشرته
150 غ زبدة لينة
150 غ سكر بودرة
2 بيض
2 ملعقة كبيرة دقيق
قشور الحامض
يوضع الحشو ويزين برقائق اللوز وتوضع في الفرن لمدة 30الى35 دقيقة
العجينة
250 غ دقيق
125 غ زبدة لينة
بيضة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
يخلط الكل وتوضع العجينة في بلاستيك وتدخل للثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تفرد في القالب المدهون بالزبدة
تدخل العجينة للفرن لمدة 10 الى15 دقيقة
الحشو
150 غ لوز مطحون بقشرته
150 غ زبدة لينة
150 غ سكر بودرة
2 بيض
2 ملعقة كبيرة دقيق
قشور الحامض
يوضع الحشو ويزين برقائق اللوز وتوضع في الفرن لمدة 30الى35 دقيقة
miam miam siri à khti romaysati lah yessahel amrek we ye3tek manwiti f khatrek iwa nemchi ndir chi wehda fihoum we nred lik lkhbar