Muffin..المفين..
وقت ط§ظ„ط¹ظ…ظ„ : 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
– مدة بقاء الكيكة في ط§ظ„ظپط±ظ† 20 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© تقريباً
– المقدار يكفي لعمل 12 حبه حجم متوسط .
المقادير:
– وقت ط§ظ„ط¹ظ…ظ„ : 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
– مدة بقاء الكيكة في ط§ظ„ظپط±ظ† 20 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© تقريباً
– المقدار يكفي لعمل 12 حبه حجم متوسط .
– 1 كوب سكر مطحون .
– نصف كوب ط²ط¨ط¯ط© في ط¯ط±ط¬ط© حرارة الغرفة أي (مايعادل اصبع ط²ط¨ط¯ط© "113"جرام )
– 2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© شاي فانيليا سائلة أو ربع ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© صغيره فانيليا ط¨ظˆط¯ط±ط© .
– 2 بيض
– 1/2 كوب طظ„ظٹط¨ سائل
– 1 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© بكينج بودر
– 2 كوب دقيق أبيض.( ط£ظپط¶ظ„ دقيق ط§ظ„ظƒظˆظٹطھ )
– ذرة ملح
– ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© سكر غير مطحون .
الطريقة:
– يسخن ط§ظ„ظپط±ظ† 330 ط¯ط±ط¬ط© .
– تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر ظپط§طھط .
– يضاف ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
– يضاف ط§ظ„طظ„ظٹط¨ وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي
– ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره .
– ط³ظٹظƒظˆظ† الخليط ثقيل نوعا ما.
– يصف ورق الكيك في ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملئ الورقه .
– عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر وتدخل ط§ظ„ظپط±ظ† لمدة 20 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى …
أفكار للشيف:
– يمكنك ط¥ط¶ط§ظپط© ط¨ظˆط¯ط±ط© ط§ظ„ظƒط§ظƒط§ظˆ للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة .
– يمكنك ط¥ط¶ط§ظپط© حبيبات الشوكولاتة للخليط
بكينج بودر = ط®ظ…ظٹط±ط© الحلوة
منقووول….
Muffin>>hgltdk>>>>>fhgw,,,v lgurm Htqg g;k hgfdq hgpgdf hgwdkdm hgulg hgtvk hg;h;h, hg;,dj f,]vm pgdf oldvm ]v[m ]rhzr ]rdrm muffinhgltdkfhgw,,,v .f]m sd;,k wydvm uk] thjp Ygn Yqhtm ,rj ;fdvm
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nacira 
الله ابارك فيك اختي العزيزة nacira ربي اخليك، سلمي على الكتاكيت soukaina و kaoutar
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بدوية شكرا اختي بدوية على المرور الطيب
بارك الله فيك
لذاااااااااااااااااااااااااااااذ بزاف راكي شهيتيني الان اختي
طرح مميز اختي الكريمة جزاك الله خيرااااااا
سلمت يداااااااااااااااك