bent bladi
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
خو زوين بزاااف وكيتباع تا كونجلي وتتطيبيع في الدار مازال هاداك مضمون مفيه والو لان ككون كاتبين فيه المكونات
وكانت واحد الاخت قالت ليا بانه كيعجبها وتتشهاه ولكن ما تتقدرش تشريه وواعدتها انني اننزل ليها الطريقة ديالو بحال الي كيتباع في الزنقة
الفورص العادي كيف عارفين ككون مكتوب فيه tipo00
والفورص التاني الي خاصك تستعملي والي ممكن ديريه تا في الوصفة ديال الهجينة المورقة الى ملقيتيش ديال البيتزا هو الي مكتوب في tipo0
الى بفيتي النتيجة تكون احسن طبعا
انا صورت لكم الي كنستعمل وكناخدو من كاريفور ب 1.24 اورو ممكن تلقايه في بلاصة اخرى ارخص
هاهي الصورة
120g فورص عادي
ادا ايولي عندك في المجموع 600g
200gr حليب
120gr بيض انا جاتني هي جوج بيضات ونص البيض متوسط الحجم
90gr سنيدة
80gr زبدة
16gr خميرة الخبز
باكيةديال فاني انا درت الي سائل حيت مكانش عندي
8gr ملح
كريم باتيسيير ممكن تشري الي واجد اوتوجديه في الدار الى بغيتي الطريقة راني نزلت جوج في ميلفوي الاولى والتانية دخلي لفهرس مواضيعي واتلقايهم بالتفصيل
سكر كلاصي وسنيدة
دفي الحليب
والخميرة
انا الفران عندي مكيبدا السخونية فيه تل 50 درجة
باش متاخدش وقت
ممكن تبغي التوقيت الي درت انا انقولو لكن
انا كنت حاطها فوق الفران نيت نصها داب
krapfen h, hgfdkd jrvdfh
انا تغديت ونعست تا فقت مع 4h هاد طليت عليها يعني تقريبا 3ساعات ونص
وهاهي كيف لقيتها
هزيها وحطيها في سطح العمل بلا ما تدلكيها تاني
اتسرحيها بالمدلك اتجيك ساااااااااهلا
متنسايش نرشي شوية الدقيق من التحت باش متلصقش لك
وديري ليها طوية ديال 3 بحال الي في العجينة المورقة غير مرة
خليها واحد القسم ولا قسمين
وسرحيها تاني من الاحسن لعجينة تبقا شوية غليظة
انا درت الكاس باش طبعتها متوسط ممكن ديريهم كبار ولا صغار
بصفة عامة اتخرج لك 18 قد دياولي
خليها تاني تخمر
ساعة اوكتر لان الى خمرت مزبان تتجي حسن
الى خليتيها تخمر ادا 5 وربع اطيبيها
هاهي عن قرب
تاني غطيها بالبلاستيك الغدائي باش تخمر لك وتاني الى كنتي زربانا ممكن ديريها في الفران الي مسخن على 25 تل 30
العجينة الي اتشيط لك
جمعيها ودلكيها تاني
غطيها ودخليها للتلاجة تل الغد وديريها في الفطور من بعد انوريك الطريقة
تتقليها في الزيت من الجهتين
يتبع
والفوق ولتحت يتحمر
الي تتعمريها بالكونفيتير تديري عليها السنيدة
والي خاويا مديري ليها والو هههههههههههه
ما انشكلاهمش لان من اتجربيهم نتي اتقولي راييك
ما يبانش لكم الوقت طويل وتخلعو را كشدهم غير الخميرة اما را ما فيهم لا تامارا لا والو
