هاد السفنج غزال و اسميتو في المانيا كتبدل حسب المناطق
Krapfen / Küchlein / Berliner
** المقادير**
كيلو دقيق الفرص
ملعقة كبيرة خميرة العجين او الفورية
170 غ سكر
500 مل حليب
200 غ زبدة
1 بيضة
كيس فاني
نصف ملعقة صغيرة ملح
للقلي نحتاج زيت
للتفنيد سنيدة مخلطة بكيس الفاني
**الطريقة**
في كاسرولة على النار نديرو الحليب مع الزبدة + الملح + الخميرة + سنيدة حتى يوليو دافيين
في آلة العجن نديرو الطحين و البيضة و كيس الفانيو نعجنو بالخليط لفلكاسرولة
حتى نحصلو على عجينة لينة فحال ديال سفنج البيني مدلوكلة لينة رطبة
نتركو العجين على شكل كرة كبيرة يخمر ساعة و حيت دابا الصيف و سخون الحال هير نصف ساعة
في منديل او ورق الزبدة نرشو الدقيق مزيان و نكونو كراة كالمسمن هير هما يكونو صغار فحال حجم مح البيض *صفار البيض المسلوق*
منضغطوش عليهم نخليوهم كرات و نتركوهوم يخمرو 20 دقيقة في البرد و حيت دابا سخون الحال هير 10 دقائق
نسخنو الزيت و نقليوهم و ندوزهم في الصفاية و من بعد نفندوهم
و بالصحة و الراحة
***كملاحظة*** درت هير ربع المقادير هير انا و راجلي وولدي صغير ههه كافينا هه
الحمد لله
و كيبقى يوماين مزيان مكيلواش
في أمان الله
Berliner hstk[ Hglhkd g]ddd]
عن طريق : samsung – GT-I9100
غادي نوض دابا ان شاء الله نجربه واكيد
غنحط الصورة الى جاوني مزيانين اوخايبين
نتمنى خير
بصاحتك وراحتك