أخواتي البارح قريت كاطو صابلي بكريمة الحامض عافاكم لي قيدات كريمة الحامض تكتبها لي
arjou lmousa3ada
كريمة الليمون الحامض
المقادير تكفي لتحضير 400غ من الكريمة:
3 بيضات كاملة
150غ سكر
120غ عصير الحامض
مبشور 2 حامضات
130 غ زبدة
الطريقة:
على نار هادئة نمزج البيض مع السكر و20 غ الزبدة ومبشور الليمون الحامض..
نستمر في التحريك حتى يصبح المزيج ثقيلا
بعدما يبرد نضيف للمزيج الكمية المتبقية من الزبدة
ونطرب جيدا بالخلاط الكهربائي و بالسرعة القصوى
نضع الكريمة في الثلاجة لمدة 24 ساعة
chokran mochrifati walakin krema li krit fiha jelatine madahkich 3liya hbiba walah ma3raft nakhmanatab bl3rbia an hachmana mnkom
hchouma majawbni tawahada 3afakom rani mahtajaha darouri