سلام اختي هانا جبت ليك 2ديال الطروق لي تصبير ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الاسود
نبداو على بركة الله ونقولوا بسم الله
الطريقة الاولى هي كالتالي
كناخدو ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ط§ظ„ط§ط³ظˆط¯ ونديروه فبيدوا ديال 5 لتر ونعمروه بالماء ونخليوه حتى ينشف من داك الماء لي فيه ملي انشف تماما كنزيدوعليه زيت العود والملح الكافي .هاد الطريقة كتخد الوقت
والطريقة الثانية هي
كناخدوا ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ط§ظ„ط§ط³ظˆط¯ ونديروه فشي خنشة ديال دقيق خاوية ومغسولة وناشفة نسدو ديك الخنشة لي درنا فيها ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ونحطوا عليها شي حاجة تكون تقيلة باش زيتون ابدا يتعصر ويطلق داك الماء لي تيكون مار ملي ابان لينا زيتون مابقاش كيطلق الماء كنخرجوه من ديك الخنشة ونعزلو داك ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† واحدة بوحدة ونوركو بجوج صبعان .لي قاسحة ولي خايبة نحيدوها ملي كنساليو من هاد العملية كناخدوا زيتون لي هو مزيان كنديروه فسطل لي عندوا الغطاية ونديرو عليه الملح الكافي .على حساب الكمية دالزيتون ونكبو عليه زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ونغطيوه .وها ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ديالنا واجد الاستيهلاك
وبالصحة والراحة
‘vdrm wku hg.dj,k hghs,] td hglk.g hgl,sl
-
شحال هدى باش نرقد الزيتون الاسود كنبقاو تقل ياما تقل خصك الخنشى و..و..و….حتى دلتنى واحد الصديفة على طريقة ممتازة جدا…كتخدى بيدو وضعى طبقة من الزيتون الاسود فى البيدو رشى عليها الملح تم طبقة من الزيتون تم رشى عليه الملح..هكده حتى تكملى..سدى البيدو ديريها فى شى مكان فى السطح تكون تتوصلو الشمس مرة مرة حركيه…ونسايه….حتى تحسى به بدا يحلى عاد تقبى البيدو من التحت خليه يقطرعلى خاطرو تم غسليه شمسيه دهنيه بالزيت البلدية وضعيه فى بواقل..
ملاحظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظظات
-يستحسن الملح يكون الملح الحى ويكون مدقوق وماشى مشكل الااستعملت الملح العادى
– مايكونش البيدو عامركا ملو الانه مع الوقت غادى ابدا يطلق الماء حت كيتغطى الزيتون.
-انا مصوبة شى بركة هدا15 يوم لى بغات نتبع معاها المراحل انا مستعدة يعنى ملى نبغى نتقب البيدو غنعلمكم
-هادى وقت الزيتون ويالاه شريوه وتكون الحبة ديالو كبيرة وسوداء جيدا
-ككنتمنى تعجبكم الفكرة وصباحكم مبروك.منقول
الله ابارك فيك اختي قلب حنين. او مشريفتنا الغالية