Thanks to مركز اناقة للصور for <a href="https://www.anaqamaghribia.com/pic/">Free image hosting</a>
lebnate qololi kifach nkhaddem had ljihaz
el bnat ana khditha mais mazala makhdamt biha o aafakaom qololi o nas7oni kifach nekhdam biha
نقلت لك هالتقرير لعله يفيدك ان شاء الله
كلنا عارفين فوايد الطهى بالبخار بالنسبه للأطفال و المرضى و كبار السن و كمان للى عاملين رجيم الطهى بالبخار بيخلى الخضار يحتفظ بكل الفوائد الغذائيه اللى فيه يعنى الفيتامينات نا بتنذلشى فى المياه بتاعت السلق ده غير ان والدتى عندها واحده و بتسخن فيها الاكل بيفضل طازه كأنه لسه معمول دلوقتى حتى لو اتسخن 3 مرات الحله دى مقسمه 3 اجزاء يعنى ممكن تسوى او تسخنى فيها 3 اصناف و بتساعى اكتر من 2 كيلو و معاها قطعه لعمل البيض و الاكل مابيلزقش فيها و سهله الغسيل
ادا اردت وصفة انا عندي لك فكرة لوصفة كثير حلوة:
الطبقة الاولي من الالة افرشي بصل مقطع لدوائر ثم فوقه اوراق المعدنوس خدي اللحم وتبليه فقط بالكمون والملح وقزبر بدرة و كركم وشوية ابزار وعصير ليمونة فقط ومن الافضل تتبيل اللحم لمدة لا تقل عن 2 ساعاتان في الثلاجة او من الافضل ليلة كاملة. يصفف فوق البصل والمعدنوس ممكن تتبيل البصل بنفس التتبيلة. ويجب ان لا يحتوي اللحم على الكثير من الدهن.
الطبقة 2 من الالة اي الطبقة الي فوق ممكن تحطي فيها خضار مشكلة الي انت تحبيها
بالعادة تكون الالة من 3 طبقات ادا كانت الي عندك كذلك انصحك بوضع اللحم تحت ثم فوقه الارو ثم فوقه الخضار
الارو يجب عليك صلقه نصف صلقة اي يجب الا يستوي في الماء ثم تبليه بما شئت والطبقة فوق الارز وضع الخضار
ويجب كذلك الاخذ بعين الاعتبار ان اللحم ياخد وقت اطول
ادا كنت قد تبلتيه بالليل في اليوم التالي ابدئي بوضع اللحم بالطبقة السفلى وقفلها مباشرة يجب الا تضعي فوقها الطبقات الباقية فارغة وتركيه يطبخ وحده لمدة نصف ساعة حضري اثنائها الروز دو الحب الطويل المسلوق نصف سلقة
مقلا ادا وضعت كاس روز ضعي كاس ونصف الكاس من الماء له وتبيله ثم ضعيه فوق ثم الخضار فوق
يجب ان تاخذي بعين الاعتبار وان لا تنسي ان الماء قد يجف اضيف الماء الغليان ادا لاحظت ذلك
أختي هادي آلة الطبخ بالبخار، أنا عندي واحدة كنطيب بها دائما وحقيقة تترك الخضر طازجة و تحتفظ بمداقها الأصلي و الطريقة كما يلي :
الطبقة السفلى تضعي الخضار التي تستغرق وقتا طويل للطهي كالبسباس، الجزر،اللفت،اللوبيا…..
الطبقة الثانية تضعي الخضرالسريعة الطهي كالبطاطس، البصل، القرع الخضراء …….
الطبقة العلوية تضعي الأرز في الاناء البلاستيكي مع الماء الكافي له
و لا تنسي الماء الدي يجب وضعه في أسفل الآلة قبل تشغيلها لكي لا تحترق