ط§ظ„ظ…ط®ط¨ط² الجزائري
المقادير
3كيلات لوز بكيلة سكر عادي زائد قشور حبة قارص و شوية فاني و 2 صفار بيض وبيضة كاملة و نخلط مليح حتان تتلم مليح و نحطهم بجنب باش تتشرب و تشد روحها
القلاصاج
شكارة سكر قلاصي نغربلوها مليح و نحطوها في طبسي غميق و نحفرو حفرة صغيرة في النص نديرو فيها بياض بيضة و عصير حبة قارص و تخلطي بمغرفة تاع حطب تبداي من الحفرة الصغيرة و تخلطي بالشوي و دخلي السكر في الحفرة باش يذوب و كي يذوب السكر ديري مغرفة زيت باش يجيك لقلاصاج يبرق و من بعد تبداي تخدمي لقلاصاج من التحت للفوق دخليلو لهوا و زيدي بالقطرة ماء زهر يارب 2 مغيرفات و لا 3 برك في الساشي تاع السكر قلاصي
و مبعد كي طيب خليها تبرد مليح و مبعد حطي شباك فوق لبلاطو و حطي لمخبز تاعك و هزي بالمغرفة القلاصاج و غطي الحبة و خليها شويا باش يهبط لقلاصاج
و تقدري تلوني لقلاصاج تاعك باي لون حابة
هاوليك كيفاش جاني درت بليكولار
م
ممممممممممممممنقققققققققققول
hglof. hg[.hzvd , wtm lkr,gm hg[.hzvn stm
الله يعطيك الصحة