المكونات والمقاديرالمجموعة الأولى ::
زبدة متوسطة ( 227 جرام )
كاسين ظ†ظٹط¯ظˆ بودرة
كاس سكر
علبة قشطة نستلة
المجموعة الثانية ::
بسكويت طظ„ظˆظٹط§طھ ( أولكر أو ظ†ط¨ظٹظ„ )
ملعقين ظ†ظٹط¯ظˆ مذابه في كاس ماء
المجموعة الثالثة وهي الطبقة الأخيرة بالأعلى ::
10 علب من شوكولاته أولكر
علبة طظ„ظٹط¨ ظ…ط±ظƒط² الحجم ط§ظ„طµط؛ظٹط± ط¬ط¯ط§ظ‹ (أو ربع العلبة العادية)
مكعبين جبنة كيري
رشة نسكافيه
طريقة التحضير( المجموعة الأولى )
نحضر أي طµظٹظ†ظٹط© مستطيلة بايركس أو غيرها
ونقوم بصف طبقة واحدة من ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ بعد أن نغمره في كاس طظ„ظٹط¨ ط§ظ„ظ†ظٹط¯ظˆ
( لاحظي اغمري قطعة ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ واخرجيها ط¨ط³ط±ط¹ط© ولا تتركيها لتتشرب ط§ظ„طظ„ظٹط¨ )
( المجموعة الثانية )
في مقلاة جافة
نحمس كاسي ط§ظ„ظ†ظٹط¯ظˆ على نار متوسطة ونقلبه بملعقة خشبية إلى أن يصبح لونه ذهبياً
الآن وبعد أن صار ذهبي اللون نخرجه من المقلاة ونضعه في خلاط ظƒظ‡ط±ط¨ط§ط¦ظٹ ( الخلاط الطويل المستخدم في صنع العصائر )
الآن نحضر الزبدة ونذيبها في المقلاة ( لا تشعلي النار ) حيث ستكون المقلاة ساخنة من قبل
وأذيبيها حتى طھطµط¨ط سائلة ومن ثم صبي الزبدة فوق ط§ظ„ظ†ظٹط¯ظˆ في الخلاط
الآن ضعي القشطة في الخلاط أيضاً وانتبهي لأن تكون دافئة وغير باردة
وضعي كأس السكر أيضاً
اخلطي كل تلك المقادير بالخلاط
ستلاحظين تكون مزيج متماسك من التوفي
قلبيه بالملعقة الخشب وكرري المزج بالخلاط إلى أن يتجانس الخليط وتتكون لديكِ ط¹ط¬ظٹظ†ط© من التوفي المتمازجة والرائعة
الآن افردي مزيج التوفي فوق ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ وتعالي لنحضر الخطوة الأخيرة
( المجموعة الثالثة )
فككي قطع ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ وصفيها ط¨ط´ظƒظ„ مرتب فوق مزيج التوفي
حتى يتكون لكِ شكل مرتب وجميل
الآن
في الخلاط امزجي علبة ط§ظ„طظ„ظٹط¨ ط§ظ„ظ…ط±ظƒط² مع قطعتي الكيري
حتى تحصلي على مزيج مثل التوفي لكنه أبيض اللون
قومي بصب كميات ط¨ط³ظٹط·ط© من التوفي الأبيض في كل قطعة شوكولاته ( قطع ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ مجوفة من الأساس )
ومن ثم رشيها في الوسط برشة ط®ظپظٹظپط© من النسكافيه
ضعي الصينية في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© لمدة ط³ط§ط¹ط© أو ط£ظƒط«ط±
ومن ثم أخرجيها وقطعيها على شكل مربعات
وضعيها في وريقات التقديم الورقية الصغيرة
l;ufhj hgkd], fr’u hga,;,ghji lv;. H;ev hglv;. hgegh[m hgjpqdv hgfs;,dj hgpgdf hgwydv hguh]dm jwfp fsd’m fsvum fa;g pgdf pg,dhj []hW otdtm shum wdkdm wku u[dkm kfdg kd], ‘vdrm ;ivfhzd
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شكرا لك حبيبتي
وصفة رائعة أجربها وأرد عليك
تسلمين على جهودك معنا حبيبتي
[/align]