القطايف .او عش العصفور

خلط كل ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± حتى تتحصلى على عجينة ط®ظ„ظٹظ‡ط§ طھط±طھط§ط­ مدة 20د

الحشو

1مقدار لوز
1مقدار جوز
1مقداربندق
1/2مقدار سكر

بللى ط¨ظ…ط§ط، الزهر

حلى ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© وقطعيها ظ…ط±ط¨ط¹ط§طھ
خدى القوالب ورشيهم ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من ط§ظ„ط³ظ…ظ† الذائب

ضعى ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© +الحشو +القطايف المرشوش ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من ماء الزهر وسمن

وهذاالشكل النهائى
ثم

ادخليها ط§ظ„ظپط±ظ† 180د

عند اخراجها اسقيها ط¨ط§ظ„ط¹ط³ظ„ (الشاربات )