طلب فيما يخص البينيي لو سمحتو

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
مبروك عواشركم ورمضان كريم الله يدخلو عليكم بالصحة و السلامة
عندي ليكم طلب بخصوص ط§ظ„ط¨ظٹظ†ظٹظٹ انا وراجلي تايعجبنا ط§ظ„ط¨ظٹظ†ظٹظٹ بزاف خصوصا لي تايكون معمر قبل مايطيب يعني بحال اللي كايتباع في الباتيسري
تايكون معمر بالشكلاط ولا كومبوط او الكونفيتور و هادا هو طلبي بغيت نعرف كيفاش نصاوبو في الدار بلا مانشريه
شكرا مسبقا وجزاكم الله خيرا

‘gf tdlh dow hgfdkdd g, slpj, hgj[,d] tdgh

اتمنى تعجبك هاد الوصفة

بنيي معمر

العجين:
3زلايف متوسطة طحين
-م ك خميرة لخبز
-ملح-فاني-بيضة
-1/4ك ص زيت
-1/4 ك ص زبدة دايبة
-شوي زعفران
-ك ك ماء-ك ص حليب

الحشوة:

شكولا او مربى أو كريم باتسري

التزيين:

سنيدة

نذيب لخميرة في شوي ماء دافئ

في إناء نضع فرينة+ملح+فاني+بيضة+زيت+زبدة+زعفران+ماء+حليب نصب خليط خميرة

ندلك مزيان يترك يخمرساعة نورق لعجين غليظ شوي 1سنم نقطع دوائر نغطيه

نضع معلقة صغيرة من كريم باتسري في الوسط و ندهنوا الجوانب بالحليب
نغطيو بالدائرة الثانية بالنسبة للحشوة يمكن نعوض الكريم باتسري بالمربى أو الشكولا او نوتيلا

نعملوا البيني في الطاوة غطيتو و خليتو يخمر
بعد ما خمر ندخهم الفرن مسخن على 200 درجة تقريبا 15 دقيقة في الطياب
نردو معه البال تيطيب بسرعة
بعد ماطاب نزينه بسكركلاصي ولي دايرة ريجيم بلاش

هاد البيني تيجي خفيف ولذيذ بالنسبة لناس لتيضرهم المقلي أو لعاملين الريجيم
و ممكن ايلا بغيتي تقليهم في الزيت و من بعد تفنديهم في سنيدة

هدا انا جربتو من المنتدى ساهل و طلع غزاااال ملي طاب عاد عمرتو بالكريم باتيسيير

المقادير

3 البيضات
3 معالق كبار زبدة
1 فاني
خميرة معجونة
شوية ملحة
400 مل حليب دافئ
كيلو طحين او اقل

الطريقة
نخلط جميع المقادير ما عدا الطحين نضيفوه بشوية بشوية حتى الحصول على عجينة لينة و نتركها ترتاح 30 د و من بعد نطلقو العجينة بالمدلك و نقطعا دوائر و نتركها تخمر 30 د و قبل القلي نضع ثقب في وسط الدوائر بغطاء ديال شي قنينة ثم نقلي في زيت ساخن و نزين الدونات حسب الرغبة:)
أنا درت 3شكيلات شوفوا تصيورات

الشروق

كل وحدة من الأنيقات إلى دخلات تأخد ليها أوحيدة راه عطا الله الخير المقلة باقة كتقلي هههه
أو بصحة أو الراحة الشروق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهرزادشهرزاد