المقادير :
6 رقائق من عجين البقلاوة
زبد ذائب وزيت للدهن
200 جم جبن فيتا (مفتتة)
200 غم جبن موتزريلا (مبشورة إلى شرائح رفيعة)
زعتر طازج مفروم أو زعتر يابس
1 بياض بيضة مخفوقة
6 رقائق من عجين البقلاوة
زبد ذائب وزيت للدهن
200 جم جبن فيتا (مفتتة)
200 غم جبن موتزريلا (مبشورة إلى شرائح رفيعة)
زعتر طازج مفروم أو زعتر يابس
1 بياض بيضة مخفوقة
طريقة التحضير :
* تقطع رقائق البقلاوة الستة من النصف حتى نحصل على 12 قطعة
* تترك الرقائق جانباً وتغطى بقطعة رطبة من القماش
* تقطع رقائق البقلاوة الستة من النصف حتى نحصل على 12 قطعة
* تترك الرقائق جانباً وتغطى بقطعة رطبة من القماش
الحشو :
* يخلط جبن الفيتا مع جبن الموتزاريلا والزعتر والبيض في إناء
يقلب الخليط جيداً
* تفرد رقائق البقلاوة وتدهن بالزبد والزيت
* توضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل قطعة من رقائق البقلاوة
* تلف الرقائق حتى تأخذ شكل السيجار الطويل ثم تدهن بالزبد والزيت حتى لا يفلت الحشو
* توضع ظ„ظپط§ط¦ظپ الجبن في صينية وتدخل الفرن على حرارة 175 درجة مائوية حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة
ترفع اللفائف من الفرن وتقدم ساخنة.
* يخلط جبن الفيتا مع جبن الموتزاريلا والزعتر والبيض في إناء
يقلب الخليط جيداً
* تفرد رقائق البقلاوة وتدهن بالزبد والزيت
* توضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل قطعة من رقائق البقلاوة
* تلف الرقائق حتى تأخذ شكل السيجار الطويل ثم تدهن بالزبد والزيت حتى لا يفلت الحشو
* توضع ظ„ظپط§ط¦ظپ الجبن في صينية وتدخل الفرن على حرارة 175 درجة مائوية حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة
ترفع اللفائف من الفرن وتقدم ساخنة.
منقول لعيونكن
gthzt fhg[fk v,,,,,,,,,,,,,,,,um
بارك الله فيك أختي على الوصفة
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة