فطيرة البطاطس بالدجــــــــاج
يالله نبدء بسم الله..
تسلقين الدجاج وتنتفينه..تقطعين بصل وتحمسينه عادي مع 12ماجي
وشوية زيت بعدين ضيفي الدجاج عليه والبهارات المشكله +ملح+فلفل أسود
وقلبيهم شوية وخليه ع نار هااااااااادئه بالمره..
..إسلقي بطاطس بماء فقط والعدد ع حسب ماتبين أهم شي تهرسينه مضبووووط..ضيفي معاه2ملعقه كبيره زبده+بيضه إخفقيها بالملعقه زين
وفلفل أسود+وملح+وملعقه كبيره كزبره أو بقدونس أو شبت مفروم اللي عندك حطيه
إخلطيهم مع بعض بهالشكل..
جيبي صينية بايركس وحطي فيها شوي زيت زيتون إمسحي بس ع الصينيه لاتكونين كريمه ولابخيله
خليه وسط وخذي شوي بقسماط ورشي الصينيه بها..
إقسمي من خليط البطاطس لنصفين وبالتساوي إفردي نصف ع الصينيه
وبللي إيدك بشوي مويه علشان تساعدك تفردينها بالصينيه
بعدين طفي ع النار تبع الحشوه ليش قلنا خليها ع نار هادئه علشان تساعدك الحراره في تشكيل الدجاج
خذي بإيدك شوي من الحشوه
وشكليها ع شكل اصابع وصفيها بالصينيه بهالطريقه..
لأن إذا طفيتي ع الدجاج بدري راح تتيبس أطراف الدجاجه ولاراح تلتم مع بعض..
خذي النصف الثاني من البطاطس وبرضوا بللي إيدك بمياه وغطي الدجاج بها..
رشي عليها شوية زيت زيتون ووزعي عليها بقسماط وكثري شوي..
بالفرن من تحت لمدة 10دقائق تقريباً ومن فوق إلين تتحمر..
أنصحكم تجربونها طعمها…
lkj]n hglu[khj ,hgsk],djahj tags