الشكل النهائي:
المكونات:
500 جرام دقيق
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© من الملح
2 ملاعق كبار زيت زيتون
ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© من خميرة الخبز
ربع لتر ماء دافئ
قبصة سكر
الطريقة:
في آنية نخلط نصف كمية ط§ظ„ظ…ط§ط، و الخميرة و قبصة ط§ظ„ط³ظƒط± و نتركه في ظ…ظƒط§ظ† دافئ حتى ظٹط¸ظ‡ط± ط¹ظ„ظٹظ‡ فقاعات
في آنية آخرى نضع الدقيق المغربل و الملح ظ†ط¶ظٹظپ له الخليط السابق و زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† و نعجنه جيدا و ظ†ط¶ظٹظپ ط¨ظ‚ظٹط© ط§ظ„ظ…ط§ط، الدافئ مع العجن الجيد حتى طھطµط¨ط العجينة لينة و تلتصق بعض الشيء
يتبع
,wtm lkr,gm : ‘vdrm wku of. hgfhkdkd fhgfdj gd,l gd;l l;hk hglhx hg.dj,k hgs;v hg,wtm ho,hjd jwfp fih frdm google pjn d/iv wydvm ugdi i]i kqdt ;fdvm ;dtdm
بعد ان تخمر يتضاعف حجمها
]نعيد دلك (عجن) العجينة لمدة 5 دقائق ثم تقسم الى 8 كويرات
الآن نحول كل كرة الى شكل خبز بانيني بسمك 6 ميليمتر تقريبا تغطى و توضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة لترتاح العجينة
في هذه الأثناء نوقد الفرن على درجة حرارة 250 و نضع بداخله صينية مدهونة بالزبدة
بعد أن يصبح الفرن ساخنا نضع خبيزات البانيني في الصينية الساخنة المدهونة بالزبدة و تطهى لمدة 6 الى 8 دقائق
ستلاحظين انتفاخ الخبيزات و بعد أن تبرد يمكن استعمالها او تخزينها في المجمد للإستعمال في وقت لاحق
شهية طيبة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شكرا جزيلا الله يعطيك الصحة كنت جد محتاجة اليها، شكرا مرة اخرى.
[/grade]
بسم الله الرحمن الرحيم
