مخامر معمر بالشحمة و الطريقة صحراوية ( صور بالتفصيل من مطبخي)

اول حاجة نعجنوا عجين المخامر :

الدقيق ايبيض و اسفر و ملح وخميرة و ما ءدافئ للعجين و يدلك العجين جيدا

يترك ليخمر و في هاذا الوقت نحضروا مقادير الحشو :

– لشحمة مطحونة – بصلة محكوكة – فلفلة مقطعة رقيقة -قزبر م قطع

ملح – تحميرة – سكنجبر – كمون – فلفلة حارة مطحون – شوية زعفران

الطريقة :
نخلطوا كلشي نضيفوا شوية الزيت و نبداو يف حشو المخيمراتعلى هاد الشكل

تنديروا كرة صغيرة و نعمروها بالحشو و نطرقوها مزيان و نخليوها تخمر ونطيبوا

في مقاة غليظة

و نحطوه سخون مع كاس اتاي .

تسناو راه باقي ما ساليت

lohlv lulv fhgaplm , hg’vdrm wpvh,dm ( w,v fhgjtwdg lk l’fod) lohlv hgaplm