السلام عليكم,
جربت انواع من ط§ظ„ط·ظˆط³طھ من هاد المنتدى و غيره و ما لقيتش داكشي اللي كنت ط¨ط§ط؛ظٹط§ لانه غير اسفنجي و الجلدة ديالو كاتكون قاسحة مقارنة مع اللي يتباع و موالفينوا وليداتي
واخيييرا طحت فمقادير ما عقلتش على السيت 
منين, جا غزاااال هشيش ورطيب وقشرته كدلك قلت نشارككوم بيه,للاسف ماصورتش المراحل لكنها ساهلة مافيها حتى صعوبة
نبداو المقادير ,
415غ طحين
165مل ماء دافئ قليلا فقط
85مل حليب (حرارة المطبخ)
20غ سكر
ملعقة صغيرة عسل(للحفاظ عليه )
42غ زبدة (حرارة المطبخ)
8غ خميرة الخبز
ملح
الطريقة:
نخلط المواد الصلبة على حدة جيدا ثم السائلة
ثم نخلط ونعجن من 15ل20دق ونتركها مغطية تخمر ليتضاعف حجمها
ثم نعيد عجنها قليلا فقط او نسرحها مباشرة ثم نلويها كالرولو ونضعها في اناء خبز ط§ظ„ط·ظˆط³طھ مفرش فيه ورق الفرن ونتركها تخمر مرة اخرى جيدا
نسخن الفرن على درجة حرارة 210 ثم ندخل الطاوة وننزل الحرارة ل180 درجة مع وضع اناء به ماء مغلي في الفرن حتى يطلق البخار اثناء طهو الطوست
ويبقى مدة 25 الى 30دق,ان رايته سيتحمر ممكن تغطيه بورق الالمنيوم باش يطيب على خاطره
يا الله بالصحة واللي جرباتو وعجبها دعي لي شي دعيوة زويونة
,Hodvh of. hg’,sj ;dlh ;kj fhydh lllllllllll
ينقل لقسمه