خبيزات بالزيتون وفرماج

20/02/2019

خبيزات ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ظˆظپط±ظ…ط§ط¬ بعجية سحرية 10 دقائق
هاد عجينة سحرية كتنفع لكشي بيتزا مملحات بريوش ط®ط¨ظٹط²ط§طھ يوم وجدت بها ط®ط¨ظٹط²ط§طھ ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ظˆظپط±ظ…ط§ط¬ كيجو رطبين وهشاش
كتوجد على جوج مراحل مرحلة اولى نحتاج 2 كيسان دقيق(انا عبرت بكاس العنبة) +2 كيسان ماء دافئ+ملح +4 /1 كاس سكر+2 م ك خميرة +2 م ك حليب غبرة

كنخلطو كلشي ونحصلو على عجين بحال ديال البغرير نغطيوها ونخليوها تخمر


هاهي مني خمرات كتدير هاد فوقعات

مرحلة تانية نحتاجو 3 كيسان دقيق + 2 /1 كأس زيت

نكبو دقيق على عجين حتى يتجمع

نزيدو زيت ونعجنو حتى تشرب عجينة زيت وتولى عجينة لينة


نزيد عليها زيتون مقطع ظˆظپط±ظ…ط§ط¬ محكوك نجمع عجين ونخليها تخمر


منى تخمر نديروها كويرات صغار ونبسطها في لاطة ندهنوهم بالبيض ونديرو فوق منهم جنجلان او بافو وشوية فرماج ونطيبوهم في فرن


هاهما مني وجدو