ر
500 غ من الدقيق الممتاز
2 بيضات
20 غ من الخميرة الفورية
ملعقة كبيرةسكر
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقةكبيرة عصير الليمون
1عطر الفاني افضل زهر البرتقال
حليب دافىء لجمع العجينة
الطريقة
نضع جميع المقادير في العجانة او في قصرية ليعجن جيدا يترك العجين حتى يتضاعف حجمه
تقسم العجينةالى اربع كور
تقسم كل كرة على اربعةسوف نحصل في الاخر عل 16من الكور الصغيرة
تداب الزبدةوتفرد4كور الواحدة تلو الاخرى وندهن كل واحدة فردناهابالزبدة وتوضع واحدة فوق الاخرى يعني 4كور مفرودة ومدهونةواحدة فوق اختها
نفرد العجينة شوي ثم نقوم بطيها 2 مرات كما بالصورة
تقطع العجينة مثلثات
ترصصالمثلثات في صني مدهون
وتترك لتختمر وهاهي بعد خمورها
تدهن بالبيض وتدخل الفرن
في هده الاثناء نجهز كريمة البرتقال وهي بوضع بشر برتقالة وعصيرها وكاس متوسط سكر ونفس الكاس ماء في مقلاة على النار يغلى
لما يغلى الخليط يصفى وتضاف له ملعقة من النشا ويترك على النار حتى يتختر تطفا النار ونضيف للخليط ملعقة من الزبدة وهاهي لكريما واجدة
يسقى البريوش بالكريما ويقدم
شفو الطبقات في الداخل
 |
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 480×360 والحجم 13 كيلوبايت . |
hgfvd,a hgfgyhvd lk l’fod hggi