السلام عليكم الانيقات لاباس عليكم اليوم وانا كنتصفح كتاب الحلويات ديال رشيدة امهاوش لقيت الطريقة ديال ط§ظ„ط´ظ†ظٹظƒ وقلت اري نجربو وكيفما جا غادي نوريه لخواتاتي ولكن فالصراحة والله ايلا جا غزال وخا الشكل ديالو جا :o:o ههه ولكن المذاق جا رائع هاهي المقادير
500 غ طحين
قليل من خميرة الخبز مطلوقة في قليل من الماء الدافئ 100 غرام من السكر سنيدة
2 اكياس من سكر الفاني
130 غ من الزبدة
2 بيضات
كاس صغير من الحليب البارد
100 غ من الزبيب (مدرتوش)
50غ من اللوز مهرمش
175 من السكر الصقيل (كلاصي)
2 معالق كبار من عصير الحامض
قليل من الملح
الطريقة:
في قصعة نضع الطحين يجوف وسطه تضاف الخميرة و 50 غ من السكر سنيدة و 1 كيس من الفاني والملح و 100 غ من الزبدة والبيض والحليب ونبدأفي تحريك الخليط حتى يتجمع لينا ويبقى خفيف نتركه ليرتاح في مكان دافئ 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمه
فوق المائدة توضع العجين وتبسط بالمطلق حتى تصبح مستطيلة الشكل وتذهن ب 30 غ من الزبدة المذابة يمزج الزبيب مع 50 غ من السكر سنيدة الباقي وكيس من الفاني واللوز المهرمش ويوضع وسط العجية ثم تلف على شكل قضيب وتقطع على شكل دوائر
توضع فوق صفيحة مزيتة مع اضغط عليها قليلا اليد وتترك لترتاح مرة اخرى في مكان دافئ لمدة 10 دقائق وتدخل ال فرن معتدل الحرارة
للتزيين
يمزج السكر الصقيل مع عصير الحامض وقليل من الزبيب وتذهن به بعد النضج
جربوه راه كيجي غزال وهشيش
انتظر ردودكن
h[d, ja,t, hgakd; hggd wh,fj
وجزاك الله خيرا
شكرا أختي يعطيك الصحة
جعلها في ميزان حسناتك
واطلب من اخواتي اللي عندهم كتاب رشيده امهاوش يتحفونا بوصفاتها زبالاكلات المغربية الرائعة
شكرا
شكرا لك أختي على هذه الوصفة