المقادير :
بطاطس مقطع اصابع ..
ملح ..
خل ..
واي نكهة تتفضليها .. من فلفل اسود .. فلفل احمر .. .
الطريقة ..
نقطع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ أصابع ونحطهم بصحن كبير ونحط الملح والخل عليهم ونتركهم على حسب نص ساعة أو ساعة ..
قبل القلي ..
نصفي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ من الماء .. ونضعه في كيس بلاستك -كيس اللحم- .. ونحط النكهة سواء فلفل اسود مع .. او فلفل احمر لوحده .. والأهم نضع ملعقتين زيت زيتون ..
لا تضيفي ملح لان ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ بيكون مملح مع التنقيع .. ونغلق الكيس ونخلط ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ولكن نحاولو اعليها من الكسر …
ونفرشه بصينية تيفال وندخله الفرن ..ويتكون ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ مرتبة مزيان باش تاخد نفس الوقت فالطياب .. ونقلبه الى أن يستوي .. وبالهناء والعافية ..
الفائدة :
قلي صحي وبكمية زيت قليلة ومفيدة
‘vdri frgd hgf’h’s f’vdri wpdm >>
بارك الله فيك اختي