الموضوع: المتيل الايراني
المقادير ؛
4حبات باذنجان متوسطة الحجم
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة طعام لبنة
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة طعام طحينة
ملعقة صغيرة ملح
ليمونة واحدة
فص ثوم مدقوق
4 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة ؛
تغسل حبات الباذنجان وتنشف من الماء وتشوى في الفرن
نرفع من على الفرن بعد نضجها وتوضع في صينية وتزال منها القشرة الخارجية
تضع الباذنجان في وعاء وتضيف له البقدونس والبصل والثوم وتهرس حتى تصبح طرية
يمزج عصير الليمون مع الملح واللبنة والمايونيز والطحينة
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويرش عيها زيت الزيتون تزين بالنعناع..
تحياتي لكم
أختكمـــ … روحـــ الرووحـــ
أختكمـــ … روحـــ الرووحـــ
,wtm lkr,gm:hgljdg hghdvhkd lkr,gmhgljdg
شكرا جزيلا لك اختي و بارك الله فيك
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة