لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيدايرين مع شي برد ايوا هادي اول مشاركة لي معهكم داكشي علاش بغيتها تكون [IMG]https://www.*************/vb/images/smilies/*************%20%288%29.gif[/IMG]ثراثية اصيلية الفتات و كاين لي كايقولو ظپطھط§طھ ط§ظ„ط´ط·ط¨ط© المهم ظپطھط§طھ و لكن بطريقتي ندوزو للمقادير عينك ميزانك انا كندير نص كيلو دقيق ممتاز ـكاس و نصف فول ¨كاس عدس ملعقة( ص) حلبة ¨شوية حب رشاد شوية سانوج -ملعقة سمن -نصف كاس زيت العود -سكين جبير -ابزار زعفران، خرقوم، ملح -2معالق مطيشة الحك -طحميرة-4 فصوص ثوم بقشورهم -بصلة محكوكة¨ربيطة قزبور و معدنوس¨نصف لتر حليب-شوية زيت المائدة للنصيب [IMG]https://www.*************/vb/images/smilies/*************%20%2860%29.gif[/IMG]نبداو علئ بركة الله [IMG]https://www.*************/vb/images/smilies/*************%20%2817%29.gif[/IMG]ناخدو واحد القصعة نديرو فيها الدقيق او نبداو نفتلو فيه باصابعنه ب2ايدين وحنا كانرشو الماء شوية شوية( نزيدو شوية الملح مع الماء ) حتى يولي مفرتت نشدو الكسكاس ديال الكوكوت و نحكوه فيه و نعاودو نغربلوه حتى يتعزل عندنا غير الكريكبات لغلاض (بحال محمصة او بركوكس) نسرحوه فوق واحد الزيف نقي ____ندوزو دابا لنصيب ناخدو واحد الطنجرة نديرو فيها الفول-العدس-البصلة -الحلبة-العطرية السانوج- حب الرشاد–ازيت المائدة -الثوم نشحرو شوية ونضيفو ليهم الماء غليان (كثير) و نخليوهم حتى يطيب العدس و الفول نحركو بمغرفة نزيدو سمن و مطيشة الحك نحرك ونذا كانزيد الفتات اللي قادينا نبداو نحركو باش مايلصقش منين يطيب نزيد زيت العود والحليب سخون ونحرك حتى يشرب الحليب نخويوه فواحد القصعة ونقدموه بالصحة و الراحة [IMG]https://www.*************/vb/images/smilies/*************%20%2894%29.gif[/IMG][IMG]https://www.*************/vb/images/smilies/*************%20%2894%29.gif[/IMG][IMG]https://www.*************/vb/images/smilies/*************%20%2894%29.gif[/IMG]
tjhj hga’fm lk d]d ]og, lhj;st,kda tjhm
ايوا زيدي مدي ايديك ماحدو سخون عرفتي مع هاد البرد ما نقولكش
سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
انا كنعمل فيها كلشي هادشي لدكرتي الا الحليب مكنعملوش كنعمل فبلاصتو مطيشة نصف كيلو او اكثر على حسب الاشخاص وفبلاصت الدقيق كنعمل الشعرية المجعبة .
وكنشكرك على الوصفة ديالك غادينجربها ملي يبرد الحال.وشكرا.
تبارك الله عليك