المقادير:
– 2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© زيت.
– 2 بصل كبير.
– 2 كوب كوسة مبشورة.
– عود كرفس.
– ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© ثوم مفروم.
– ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© ظپظ„ظپظ„ أحمر حار (حسب الرغبة).
– ملح و فلفل.
– 2 كوب مرق دجاج.
التحضير:
– يُسخن زيت في ظ…ظ‚ظ„ط§ط© علي النار ثم يُضاف ط§ظ„ط¨طµظ„ ط§ظ„ظ…ظ‚ط·ط¹ جوانح و يُقلب.
– تُضاف ط§ظ„ظƒظˆط³ط© المبشورة ظ„ط®ظ„ظٹط· ط§ظ„ط¨طµظ„ مع الاستمرار في التقليب .
– يُضاف الثوم و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الأحمر و يُتبل ط§ظ„ط®ظ„ظٹط· بالملح و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ و يُترك علي النار لمدة 10 دقائق.
– يُضاف ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ و يُترك حتي يبدأ في الغليان .
– تُقدم مع قطع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† و خبز ط§ظ„طھظˆط³طھ و تُزين ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² المبشور.
a,vfm hgfwg ,hg;,sm lgurm gogd’ lvr lrghm hglvr hglrh]dv hglr’u hgj,sj hgogd’ hg[fk hgvyfm hgtgtg hg;,sm fhgg,. e,l of. ][h[ psf ]rhzr wydvm tgtg ;fdvm ;vts
الله يعطيك الصحة