المطبخ الباكستاني

واحد ط§ظ„ط§ط®طھ طرحات عليا ظپظƒط±ط© جد ط±ط§ط¦ط¹ط© وهي ط§ظ„ط§ط®طھ امة الله1988 فحاولت خلق ظ…ظˆط¶ظˆط¹ عن الطبخ/الاكل ط§ظ„ط¨ط§ظƒط³طھط§ظ†ظٹ والتعريف به.لانه العديد من ط§ظ„ط§ط®ظˆط§طھ ليست لديم ظپظƒط±ط© عليه

فقلت مع ظ†ظپط³ظٹ ط§ط¬ظٹظˆ نجتمعوا و نكونو ظ…ظˆط¶ظˆط¹ خاص بالاكل ط§ظ„ط¨ط§ظƒط³طھط§ظ†ظٹ و ط§ظ„ظ„ظٹ عندها شي ظˆطµظپط© او ط§ظ‚طھط±ط§ط انا رهن الاشارة.غير ماعرفتش واش ط§ظ„ط§ط®ظˆط§طھ ظ…ط´ط±ظپط§طھ ط§ظ„ظ…ظ†طھط¯ظ‰ غادي يتقبلو ط§ظ„ظپظƒط±ط© او لا؟؟؟؟؟؟؟.نتمنى يساعدوني ويتبث ط§ظ„ظ…ظˆط¶ظˆط¹ وشكرا

المهم غادي نقدم نبذة على ط§ظ„ط·ط¨ط® ط§ظ„ط¨ط§ظƒط³طھط§ظ†ظٹ من ط§ظ„ط§ظ†طھط±ظ†طھ حتى يتسنى لنا الاستفادة ومن تمت ندخلو لموضوع الوصفات
المطبخ الباكستاني (بالأردية: پاکستانی پکوان)هو مطبخ عريق وراق من مزيج من المأكولات المختلفة المعروفة ط¨ط§ظƒط³طھط§ظ†. ومن المعروف عن ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® ط§ظ„ط¨ط§ظƒط³طھط§ظ†ظٹ ثرائه ونكهته الغنية. تختلف الاطباق داخل باكستان اختلافا كبيرا من منطقة إلى أخرى، والتي تعكس التنوع العرقي والثقافي للبلاد. فالمطبخ في ط¨ط§ظƒط³طھط§ظ† ط§ظ„ط´ط±ظ‚ظٹط©، ولا سيما ط§ظ„ط³ظ†ط¯ ط§ظ„ط¨ظ†ط¬ط§ط¨، يشبه إلى حد كبير ظ…ط·ط¨ط® ط´ظ…ط§ظ„ ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯، ويمكن تميز نكهة توابل جنوب آسيا. اما الغذاء في غرب باكستان ولا سيما في ظƒط´ظ…ظٹط± ظˆط®ظٹط¨ط±، ظˆط¨ظ„ظˆط´ط³طھط§ظ†، ظˆط¬ظٹظ„ط¬ظٹطھ ط¨ط§ظ„طھط³طھط§ظ† ظˆط¢ط²ط§ط¯ فينطوي على استخدام التوابل العطرية الخفيفة وكميات أقل من ط§ظ„ط²ظٹطھ وله صلات ط¨ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® ط§ظ„ط£ظپط؛ط§ظ†ظٹ. وتنتشر المأكولات الدولية والوجبات السريعة في المدن. كما يشيع خلط الوصفات المحلية بالأجنبية مثل ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… الصيني ط§ظ„ط¨ط§ظƒط³طھط§ظ†ظٹ وهو أمر شائع في المراكز الحضرية الكبيرة. ونتيجة لتغيير نمط الحياة، فإن المسالا الجاهزة تزداد شعبية. ونظرا لتنوع شعب باكستان فالمأكولات فيه عموما تختلف من منزل إلى منزل، وربما تكون مختلفة تماما عن ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® الباكستانية التقليدي.
بعض الوصفات ط§ظ„ظ„ظٹ حضرت و المزيد قادم ان شاء الله
SAM_1649.jpg
SAM_1650.jpg
اسم الوصفة
دجاج بالحمص
murgh cholay

SAM_1565.jpg SAM_1566.jpg SAM_1567.jpg
tandoori chicken
من يد زوجي
SAM_1511.jpg SAM_1510.jpg SAM_1509.jpg SAM_1508.jpg
anarkali biryani
SAM_1416.jpg

روز اسيوي بالصويا

aloo palak او البطاطة بالسبانخ بلمسة مغربية

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…ط©-ط¨ظ„ظ…ط³ط©-ظ…ط؛ط±ط¨ظٹط©
و المزيد قادم

hgl’fo hgfh;sjhkd lavthj l,q,u hggd hggi hglkj]n hgl,q,u hghoj hgho,hj hghkjvkj hgjrgd]d hg.dj hgt;vm hg’fo hg’uhl h[d, hrjvhp vhzum ugn ugdi t;vm ,hp] ,wtm ,a;vh ktsd ;lh

merci

الشروق

تبارك الله عليك أختي الطبخ الباكستاني رائع وحتى التوابل لي كيستعملو غزالة
ننتظر المزيد من الوصفات
أحسن تقييم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minou

merci

الشروق

شكرا اختي على التشجيع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة romaysati

تبارك الله عليك أختي الطبخ الباكستاني رائع وحتى التوابل لي كيستعملو غزالة
ننتظر المزيد من الوصفات
أحسن تقييم

شكرا عزيزتي ان شاء الله المزيد

دجاج مقطع طريفات سبانخ 2 بصلات مشلدن 2 مطشات قزبر ومعدنوس حامضة زيت زيتون توابl(قزبر مطحون بزار سكنجبر وتوما أنا كنستعمل لمجمدين ملح شوية ديل لحرور )

طريقة نخليكم مع صور

https://img9.imageshack.us/i/img0157tj.jpg/

Uploaded with ImageShack.us

https://img69.imageshack.us/i/img0147bw.jpg/

https://img121.imageshack.us/i/img0151lw.jpg/

https://img708.imageshack.us/i/img0153go.jpg/

Uploaded with ImageShack.us

نخلو حتى نحس بدجاج دخلو طياب شوية عد نزيد عليه لحامض وسبانخ
Uploaded with ImageShack.us

Uploaded with ImageShack.us

بصحة وراحة

https://img9.imageshack.us/i/img0157tj.jpg/ معرفتش علاش مبانوش الصور هادي اكلة باكستانيه دجاج بالسبانخ كتجي غزالة

الان غنقدم ليكم كباب بالطريقة البكهندية
نتمنى تنال اعجابكم اخواتي

المكونات :
2 باقات من السبانخ مفرومين
2 البطاطا ، مسلوقة، مقشرة ومهروسة
1 بصلة كبيرة مشلضة.
2-3 الفلفلة حارة مفرومة
1 1 / 2 ملاعق كبيرة الزنجبيل المحكوك
حفنة صغيرة من الكزبرة، مفرومة
خبز محمص لاشابلير
1 ملعقة صغيرة من قزبر حبوب
1GARAM MASALA ملعقة
1 ملعقة شاي منجو جاف (اختياري) أو 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ملح حسب الذوق
زيت للقلي
الطريقة :
1 الجمع بين جميع المكونات السابقة (باستثناء الزيت) ، نقوم بتشكيل كريصات . نوضعوهم فالثلاجة لمدة 20 دقيقة
2تقلى في زيت ساخنة
3 تقدم ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة التمر الهندي .

وبالصحة والراحة