السليق بالصور

22/12/2019

السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
اليوم ط§ظ„ط³ظ„ظٹظ‚

المقادير
2 كاس كبير الارز ابوبنت او الارز المصري لكن ابو بنت احلي بكثير جدا منقوع في ماء
دجاج مغسول ومقطع علي اثنين
8 حبات مستكه اي المسكة الحرة
3حبات بصل مفروم ناعم
ملح وزيت نباتي وفلفل اسود
2 قسطة طازجه
50 غ زبذه
8ملاعق كبيرة حليب مجفف نيدو او اي نوع
كاس كبير ماء دافي

الطريقة
نحمس البصل في زيت نباتي لين تذبل نسيت اصورها لكم ثم نضيف عليهم دجاج والملح والفلفل اسود و4حبات مستكه ونتركه لين يتحمر شوى وثم نضيف ط¹ظ„ظٹظ‡ ماء ساخن

ونتركه لين ينضج دجاج

اول ما ينضج دجاج نرفعه من المرق ونتركه علي جنب

نضيف الارز المنقوع علي ماء صلق دجاج ونضبط الملح ونخليه لين ينشف تماما ونوطي نار ط¹ظ„ظٹظ‡ حتي ما ينحرك مع تقليب بين الفينه والاخرة

بشكل هاد

ثم نضيف ط¹ظ„ظٹظ‡ علب القسطة

ثم نذوب الحليب المجفف في كاس ماء كبير ماء ساخن ولاحضو انه الحليب مركز الانا ابغاه مركز مش خفيف

ونتركه لين ينضج الارز معنا وكل ما حتاج ماء ساخن نزيد الانه ياخد ماء كثير

نجي لي صوص المرافق له هادي مقاديره

علبة طماطم حب مقشره معلب وان لم يتوفر ممكن طماطم طازجه بس المعلب احلي صراحه طعمها رهيب جدا
شوى قزبره خضرة
حبة فلفل حار ولي يحب الحار يزود الفلفل
عصير ليمونه
شوى ملح