السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نجيب لحم ودجاج مقطع شرايح عريضه نوعا ما ونتبله بملعقة صويا صوص وملعقة خل ورشة ملح ورشة سكر
بعدين نجيب الدجاج ونقلبه في الدقيق ويكون عندنا بهذا الشكل
بعدين نجيب مقلاة ونضع فيها كمية متوسطه من الزيت
ونقلي فيها الدجاج
اللحم نشخله من التتبيله ونرش عليه شوية دقيق
ونقليه بنفس الزيت اللي قلينا فيه الدجاج ونخليه فتره اكثر من الدجاج ويكون بهذا الشكل
بعدين نجهز خضروات منوعه مكونه من
فلفل رومي اخضر + بصل مقطع شرايح مربعه + بصل اخضر + ثوم مفروم + زنجبيل طري مبشور + جزر مقطع شرايح مايله + خيار مقطع شرايح مايله
نجهز الصوص اللي هو عباره عن
ملعقتين صويا صوص المعتدله + ملعقتين خل + ملعقة صلصه طماطم + ملعقتين كاتشب + ملعقة سكر
نجيب المقلاة الصينية ونضع فيها ملعقتين زيت و نحميه
ونشوح البصل والثوم والزنجبيل
يتبع
][h[ jfkdh;d , gpl fhgtgtg hghoqv fhgo’,hj hglw,vi gdg
بعدين نضيف الدجاج والصوص اللي جهزناه مسبقا
بعدين نضيف ملعقتين صغيره نشاء على كاس او نص كاس مويه ونضيفها
نقلب وبعدين نضيف البصل الاخضر ونضيف رشة ملح ورشة ماجي ابيض ( اجينو موتو )
واللحم نفس الطريقه بالضبط لكن دون اضافة الخيار
والشكل النهائي ناظروا واحكمو
ويقدم بجانب الرز الصيني
او الشعرية الصينية
وطريقته كالتالي
نقطع ملفوف شرايح + جزر مكعبات + بصل اخضر مقطع شرايح + بازلياء خضراء
نجيب قدر نحمس فيه المقادير السابقه ونضيف لها مقدار ملعقتين من الصويا صوص وماجي ابيض
وملح وبعدين نضيف لها الرز ونقلبه شوي بعدين نضيف الماء ونتركه يستوي على راحته
بعدين اضفت فوق الرز قليل من الزبده تقريبا 10 غرام
ينقل لقسم الدجاج
احبكم في الله
أحبك في الله
احبكم في الله
ام من مطبخك