المقادير
500 جرام صدور دجاج ( نصف كيلو )
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة
2 بيضة ,مخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشاء
2/11 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة مستردة ( خردل )
4/1 كوب لبن
زيت للقلي,نباتى
ملح و فلفل
طريقة الطهى
1. تقطع صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الى أصابع طويلة. يخلط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبصل والمستردة والثوم والملح والفلفل واللبن. يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير.
2. يخلط الدقيق مع النشاء في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.
3. تغمس أصابع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.
4. يقدح الزيت وتحمر أصابع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى يصبح لونها بني ذهبي. تصفي على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فورا
hwhfu hg][h[ hglrvlam
شكرا لكي اختي الله يعطيك الصحة
الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة
تبارك الله عليك احتي
ومشكورة على الوصفة
ومشكورة على الوصفة
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
تبارك الله عليك