المقادير
دجاجة مسلوقة
كوبان ونصف أرز طويل الحبة .
ملعقة كبيرة زبدة .
نصف كيلو بازلاء مسلوقة .
جزرة متوسطة مقطعة مكعبات ومسلوقة .
3 حبات فلفل رومي أخضر مقطعة مكعبات .
ملعقة صغيرة قرفة .
ملعقة صلصة طماطم .
جوزة الطيب + ملح فلفل اسود
طريقة التحضير
يغسل الأرز وينقع لمدة نصف ساعة في ماء مملح ثم يغسل في ماء بارد .
تخلى الدجاجة المسلوقة من الجلد والعظم وتقطع شرائح .
ترفع ملعقة الزبدة على النار حتى تسيح ويضاف إليها جوزة الطيب والقرفة والملح حتى يغلي المقدار .
يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ويغطى وتهدأ النار حتى يتم نضج الأرز .
تحمر البصلة في زيت الذرة على نار هادئة وتضاف مكعبات الفلفل الرومي ويقلب المقدار لمدة دقيقتين.
تضاف ملعقة صلصة الطماطم ويترك المقدار على النار حتى يتم نضج الفلفل .
تضاف شرائح الدجاج ويتبل المقدار بالملح والفلفل وجوزة الطيب .
يضاف الأرز الناضج إلى الخليط السابق ويقلب بخفة حتى يتجانس .
يغرف ويقدم ساخناً ويمكن تجميله بمقدار من اللوز أو الصنوبر المحمر.
و صحتين و عافية
hgv. fhg][h[ ,hgoqv,hj 330 g`d`m Hojd hgl.d] hggi hgvhzum hgsghl hgsghl ugd;l hgyhgdm hgt hg,wtm center hojd color comic hkjqhv a;v a;vh a;vhW size ugn ugd;l td; ,vplm ,wtm
في انتضار المزيد من مشاركاتك
بارك الله فيك , شكراً أختي الغالية جويريةعلى الوصفة الرائعة .
تبارك الله عليك وصفة لذيذة الف شكر [/align]
تسلم الأيادي