وصفة كاملة لوجبة الغداء

ملاحضة

م .ك=معلقة كبيرة
ك.ك=كأس كبير

كطبق رئسي

دجاج بزعيترة

المقادير

دجاجة وزنها 2كيلو +2 م.ك لمطارد +2م.ك زبدة +2م.ك الخل او غصير الحامض +3 م.ك زعتر البلدى وهو زعييرة

+2 ك.ك ماء +ابزار ولملح

الطريقة

ناخد الدجاجة بعد غسلها نقطعها الى 10 قطع

ونضعها في المول الدى سيدخل للفرن

ونضيف لها جميع المكونات باستتناء الماء ونحرك جيد ا ونضعها جانبا لمدة 3ساعات

وبعد مرور الوقت نضيف الماء ونغطها بالالمنيوم وندخلها للفرن لمدة 45 دقيقة

نخرج المول ونتأكد من ان القطع طابة ونزيل الالمنيوم ونحمرهم مزيان حتى يصبح لونهم ذهبي

مع الحراصة على ترك القليل من لصوص

عش البطاطس

المقادير

4حبات البطاطس كبيرة +2بيضات +قزبر 2. م.ك +ابزار وملح

ناخد البطاطس بعد غسلها وتقشيرها ونأخد الحككةالجهة الغليضة ونحك فيها البطاطس من الفوق الى التحة

يعني نهبطو وما نطلعوش في الحكان بطاطس لنحصل على عدان صغيرة

ونضيفها جميع العناصر ونخلط حتى تندامج العناصر

ونسخن الزيت للقلي ونشكلها مثل خبيزات صغار ونضعها ببطئ في الزيت ونتركها حتى تصبح ذهبية
ونزيلها ونضعها فوق الورق الخاص ليمتص الزيت

شفلور على شكل زعلوك

ناخد حبة شفلور ونغسلها ونقطعها ونبخرها

وبعددلك نأخد الفورشة وندعكه حتى نحصل على لبورى

ونحضر شرمولة ازعلوك العادى

ونضيف لها شفلور ونضعه فوق نار هادئة حتى يتبخر الماء الدى يطلق اشفلور

واخيرا نضيف القزبر والمعدنوس والقليل من زيت الزيتون

عصير الباربة

ناخد ما يقرب كيلو من الباربة ونغسلها جيدا

ونسلقوها ونقشرها ونضعها تبرد تماما

ونأخد الكأس ديال المكينة الكهربائية ونضع فيها الباربة وكدلك لتر من العصير البرتقال وسكر حسب الذوق

ونطحنو جميع العناصر
ونضعه في التلاجة ليبرد جيدا
وستلاحضون من كان لا يأكل الباربة ستعجبه بهده الطريقة وخصوصا الاطفال

ولم يبق لي سوى ان اقول لكم بالصحة والراحة

واتمن واتمن ان تجربو هده الاطباق الان نتيجة رائعة وسأنتضر اجابتكم

تقدم هده الاطباق على شكل فردي

والله والى التوفيق