محشي سقيعة بالخضار للنباتيين |[بالخطوات المصوره]|

[بصل ، 4 طماطم []و 6 اذا كانوا صغار[] ، نص علبة صلصة طماطم ، 6 مكعبات ماجي ، ملعقه كبيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل أسود ، زيت بزياده شوي []لأن الزايد منه بنستعمل بعدين[ كاسات رز مصري ، حزمة كزبره ، حزمة بقدونس ، حزمة شبت ]

[بالنسبه لمقادير

[]مرقة الخضار[
]اللي بينطبخ فيها الخضار

[ ماجي ، الزيت الزائد عن الصلصه ، ملعقه صغيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل اسود ، ماء كافي

الطريقــه

[نطحن البصل في خلاط كهربائي]

[

[ نحمس البصل مع الزيت في قدر

[

نطحن الطماطم في خلاط كهربائي .

[ نُضيف الطماطم المطحون و الصلصه الى القدر اللي فيه بصل ]

بعد مايتسبّك الطماطم و البصل و مايبقى الا زيته لازم يكون ناشف تماماً من الماء وهذا سر هالطّبخه
، ثم نضيف البهارات و الماجي

[ نقطّع الشبت ، البقدونس و الكزبره ناعم ثم نضيفه الى القدر

[COLOR] نصفّي الصلصه من الزيت الزايد ولا نرميه []بنستعمله بعدين[

[نضيف للصلصه البقدونس ، الكزبره و الشبت المفروم ناعم . ]

[ لما تبرد الصلصه نضيفها للرز المنقوع

[ و نخلط زين .

بعد ماخلطنا الصلصه بالرز ، نجهّز الخضار و نبدأ نحشيه بس حبّيت

أنبهكم إن لب الخضار لا ترمونه[/]بنستعلمه بعدين أيضاً

نجيب الزيت الزايد عن الصلصه

ونحطّه في قدر و نضيف له لب الخضار اللي سوينا قبل ، و يكون هذا فرش للخضار ، ثم نرص فوقها الخضار المحشي

ثم نضيف البهارات وصلصله والماجي

[ و أخيراً نضيف الماء [على أطراف القدر موب تتشطرون و تكبّون المويه على الخضار! [

و هذي صورة الطبخه يوم استوت و صارت جاهزه

،،

و بالهنـــاء و الشــفـــاء