المقادير ..
صدر دجاجه
بصله مفرومه
جزرة مبشوره
كوسه مبشورة
كرفس مبشور
فلفل بارد مقطع
صلصله ط§ظ„ط¨ط§ط³طھط§ الجاهزة
فص ثوم و(ملح وفلفل اسود اوريغانو بقدونس مجفف ومكعب ماجي جبن بارمزان وكرافت مبشور)
وطبعا ط§ظ„ط¨ط§ط³طھط§ الكبيرة اللي اتشوفونها
هني غسلت و فورت الدياي مع شويه بصل وعود جرفه ومسمار عشان الريحه تكون حلوة.
حمست البصل مع زيت زيتون لين استوى ذهبي
وحطيت عليه الجرز والكوسه والكرفس
فنفس الوقت حطيت ط§ظ„ط¨ط§ط³طھط§ تغلي عالنار مع شويع ملح وزيت الزيتون عشان ماتتلصق
بس ماخليتها تستوي عدل عشان ماتتقطع يوم احشيها
شخلتها ورشيتها بزيت زيتون وخليتها..
اهني الخضرة بدت تذبل وحطيت الفلفل البارد والبهارات اللي ذكرتها قبل ..
حطيت الدياي وحركته عدل وخليته 10دقايق على نار هاديه لان الدياي مستوي من قبل
وماظفت ماي عليه خليته ناشف..
خليت الحشوة تبرد
وحطيتها داخل ط§ظ„ط¨ط§ط³طھط§ ورصيتها فالصينيه وسخنت الفرن على درجه 200
البشميل
زهبتها قبل ..
50جرام زبده
50جرام طحين
اذوبهم عالنار والطحين اظيفه بالتدريج ليين اوصل للسمك اللي اباه
واحط عليه ملح وجوزة الطيب
حطيت الصلصه الجاهزة فوق الباستا..
ومن تحت بعد عشان ماتحترق
غطيتها بالبشميل والبارمزان والكرافت ,,
وشكلها يشهييييي..
خليتها بالفرن 20 دقيقه
wdkdi hgfhsjh fhg][h[ >>glpfhj hgh;g hghd’hgd>> glpfhj hghd’hgn
داكشي كيشهي تسلم الايادي
أختي الغالية
تبارك الله عليك
ماشاء الله