تم حذ ف الصور تحمل اسم منتدى اخر….ام الحلوين
سردين مخلل :
أما ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ط§ظ„ظ…ط®ظ„ظ„ فهو بيبقى فى مواسم زى عيد الربيع " شم النسيم "
بنقوم بتنظيف ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† جيدا
ونقوم بتمليحة بدرجة عالية….فى بطنه نضع ملح زى نصف ملعقة صغيرة لو سردين
صغيرونحضر برطمان كبيييرر ونضع فى البرطمان هذا
نصفة ماء وثلاث أربع كوب ملح
ونضع خل يجى نصف كوب وملعقة شطة ونخلط الخليط جيدا
ونضع ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† فى البرطمان ونضع نصف كوب زيت
ونقلب الى فى البرطمان جيداونغلق البرطمان ونضعة فى الثلاجة لمدة
اسبوعين أو 3 حسب الرغبةوبعد ذلك عند تناولة
يحضر السمك ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† من البرطمان حسب الكمية الى ستأكل
وينظف من الملح جيدا باليد
وبعد ذلك يوضع بطبق التقديم ويوضع عليه زيت وعصير ليمون وصلصة طحينة ويقدم
معه سلطات باردة طازجة وبصل حلقات
‘vdrm ulg hgsv]dk hglogg fhgw,v hgH[lg ugl
تبارك الله عليك اختي
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال يارب
سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
ama daba welit nhet ghi kol ma howa ykhesni kane3tader