المقادير :
– 500 غرام من البطاطس المسلوقة والمطحونة
– ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
– قليل من الكوزة المحكوكة
– قليل من الجبن المبشور
– 300غرام من القمرون
– ملح / فلفل اسود
– معدنوس مفروم
الطريقة :
يدهن قالب خاص بالكراطان ويترك جانبا .
توضع البطاطس في اناء ثم تضاف القشدة الطرية والكوزة ورشة ملح والفلفل الاسود ويخلط الكل جيدا ,يوضع الخليط الا مقدار بسيط منه في القالب يصفف فوقه القمرون ويرش فوقه المعدنوس المفروم ثم الجبن المبشور.توضع البطاطس المتبقية في كيس الحلواني وتصنع وردات وتزين بالجبن المبشور ثم يوضع القالب في الفرن حتى يتحمر.
;vh’hk fhgrlv,k ,hgf’h’s
تبارك الله عليك
و صفةزوينة
شكرا
اشكرك على الوصفة