سمك الدنيس على شكل قوارب محشوة بالشعرية الصينية و القمرون

comic sans MS”>

هذا الطبق كيجي بنييييييين بزاااااااف أكتر من رااااااائع و هذا بشهادة زوجي لي قالي ط§ظ„ظ„ظ‡ يعطيك الصحة عمرني مكليت شي طاجين ديال الحوت بهذه البنة

المقادير:

4 سمكات من نوع ط§ظ„ط¯ظ†ظٹط³ ( يمكن لكم اتستعملو أي نوع بغيتو )
200g قمرون
200g شعرية صينية
بطاطة مصلوقة نصف صلقة ( الجهد لي فرشنا المول )
3 طماطم مقطعين دوائر
1 فلفلة حمرة صفرة و خضرة مشوية و مقشرة بلا منقسوها بالماء
قليل من الزيتون الأخضر
عصير الحامض
زيت الزيتون
صلصة طماطم مصبرة
تومة محكوكة
معدنوس مقطع
قصبر مقطع
هريسة
2 ورقات الرند
ملح
إبزار
كمون
تحمرة
قصبر حبوب مطحون
سكنجير
ملعقة زبدة

الطريقة: ننضف السمك جيدا تم نفتحه من ضهره و ننزع الهيكل العضمي و نحتفض به تم نقيوه من الشوك باستعمال النتاف و ينضف من الداخل نفرغ الرأس من الزعانف و نضفوه جيدا و نخليواه يستقطر

في إناء نخلط التوم + المعدنوس + القصبر + هريسة + ملحة + قصبر حبوب + إبزار + كامون + تحميرة + عصير حامض، نشرمل السمك بهذا الخليط جيدا ونتركه لمدة 1h في الثلاجة

في هذه الأثناء كنوجدو الحشوة, تنقشر ط§ظ„ظ‚ظ…ط±ظˆظ† ونحتفضو بقشوره أنا شريتو مقشر تنوضعوه في مقلات فوق النار مع الزبدة و الملح و الإبزار ونخليواه حتى ينشف من الماء تماما

في إناء فوق النار نضع الهيكل العضمي لي سمك + قشور ط§ظ„ظ‚ظ…ط±ظˆظ† + ورق الرند + قصبر حبوب + هريسة + ملح + تحمرة + كمون + إبزار + سكنجير + ثوم محكوك + ماء كنخليو الكل يطبخ حتى نحصل على مرق سمك كنصفيواه في الصفاي و كنحتفضو بكأس صغير من هذا المرق و الباقي كنصبوه على الشعرية ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© و هو مازال سخون كنخلوها حتى ترطاب و نستقطرها من الماء من بعد كنقطعوها بالمقص

في إناء نخلط التوم + المعدنوس + القصبر + هريسة + ملحة + قصبر حبوب + إبزار + كامون + تحميرة + عصير حامض + زيت الزيتون ثم نضيف الشعرية ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© و قليل من الزيتون مقطع رقيق و قليل من الفلفلة ألوان مشوية و مقطعة رقيقة ثم قمرون لي حضرناه من قبل نقوم بخلط العناصر جيدا تم نعمرو السمك بهذه الحشوة

في إناء نخلط التوم + المعدنوس + القصبر + هريسة + ملحة + قصبر حبوب + إبزار + كامون + تحميرة + قليل من صلصة الطماطم تم كنحتفضو بقليل من هذا الخليط و الباقي كنشرملو فيه البطاطس و كنستفوها في مول مستطيل كنخدو شرمولة لي حتفضنا بها و كنقطعو الفلفلة المتبقية شرائع و تنشرملها ونستفها فوق البطاطة من بعد كنستفو السمك فوق البطاطس و الفلفل

في إناء نخلط التوم + المعدنوس + القصبر + ملحة فقط ( حيت مطيشة مكتجيش زوينة إلى زدنها العطرية هكا كتجي بنينة ) و كنشرملو طماطم بهذه الشرمولة و كنستفوها فوق السمك, في الأخير كناخد كأس ديال المرق لي حتفضنا بيه و كن ضيفولو قليل من صلصة الطماطم و قليل من زيت الزيتون و تنصبوه في المول غير من الجنب ثم يطها سمك في فرن معتدل لحرارة

يزين بالزيتون و يقدم بالصحة و العافية

كنتمنى تعجبكم الوصفة و تجربها

sl; hg]kds ugn a;g r,hvf lpa,m fhgauvdm hgwdkdm , hgrlv,k llllll lp.km hggi comic jfhv; jfhv; hggi ugd; sans ugd; ,wtm