بيدي وكوزينتي وبتقديم شيماء السفة المدفونة بقشاوش الدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته غنطرح ليكم ط§ظ„ط³ظپط© ط§ظ„ظ…ط¯ظپظˆظ†ط© ط¨ظٹط¯ظٹ والتقديم قدمته شيماء

على بركة الله تعالى المرقة يشلض البصل واخرى تقطع شرائح تدار ف البرمة مع الزيت وقشاوش ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويتقلاو تضاف العطرية والربيييع وتترك تقلى وتحضر السفةالسفة كالتالي تاخد ط§ظ„ط³ظپط© وتدهن بالزيتثم ترش بالملح وتدار ف الكسكاس اما البرمة كنديرو فيها الماء لي غيطيب لينا ط§ظ„ط³ظپط© ونخلييوه نص سااعة وتزال الكسكاس وتدار تحت الروبيني باش تفزك وتترك تستقطر وترجع للبرمة وملي تفوت نص سااعة تزال وترش بكاس ماء وترجع للبرمة وتترك نص ساعة اخرى الى ان تطهى المهم حسب ط§ظ„ط³ظپط© ممكن 4 مرات او 5 او 3 وملي طيبتها خليت الباقي لشيماء درت ط§ظ„ط³ظپط© وسقاهتها ودارت قشاوش ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وعاودات سقات