المادلين من مطبخي خطوة خطوة و بالصور

oum hedayah
8-10-2019

اول مواضيعي ……………………….هده مادلين من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ اتمنى انها تعجبكم

و بادن الله بعد تعديل الصور سانزل الطريقة بالخطوات

و لا تنسوني بصالح الدعاء

في انتظار ردودكم تقبلوا فائق احترامي
[IMG]www.anaqamaghribia.com/Gallery/images/ne/0001.gif[/IMG]

المقادير

5 بيضات

1كاس سكر عادي

1كاس زيت ناقص اصبع

1كاس و نص فرينة

1 ملعقة كبيرة نشاء

1 كاس تاي عصير ليمون

zest قشور ليمون

1 خميرة كيميائية

1 ملعقة صغيرة فانيليا

قرصة ملح

طريقة التحضير

ناخد الفرينة + النشاء+ خميرة+ و نخلطها جيدا ثم نغربلها و نتركها على جهة

ناخد بياض البيض + قرصة ملح و نضرب جيدا حتى نتتحصل على بياض مثل الثلج

نستمر في الخفق بالباتور ثم نضيف صفار البيض بالحبة حبة حبة و نستمر في الخفق حتى نكمل صفار البيض ثم نضيف السكر بالطرف – على ثلاث مرات_و نستمر في الخفق و نضيف الزيت بالطرف _على ثلاث مرات_ و ما نخلطش كثيرا ثم نضيف عصير الليمون من ورائه بسرعة و لا نكثر بالخفق بالباتور _ لم استطع تصوير هده المراحل لانني كنت استعمل يدي الاثنتن ههههههههههههههههههههه-

يتبع

نوقف الباتور ثم نضيف الفرينة الممزوجة و قشور الليمون بالطرف و نخلط بالملعقة الخشبية في اتجاه واحد و من الاسفل الى الاعلى

ثم نضعه في كيسات و ندخله للفرن المسخن مسبقا على درجة 180 درجة مئوية و لمدة 35 الى 40 درجة يعني حسب الفرن حتى تطيب اهم شيء ما تفتحش الفرن ابدا حت تطيب

يتبع

للتزيين نحتاج مربى المشمش و كريم شانتييه

نخفق الكريم الشانتييه

نعمل فتحة في حبة ط§ظ„ظ…ط§ط¯ظ„ظٹظ† و نضع في الداخل القليل من المربى

ثم ب la poche a deuil نضع الكريم شانتييه فوق المربى انا ما كانش عندي لا بوش درت كيس و وضعت فيه كريم شانتييه وقصيت جزء صغير في اسفل الكيس و درت به الكريم فوق المادلين