كيك بمجوهرات السكر و الپستياج و دائما من عندي للانيقات

نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال ياربي امين
هاد الكيك كنت عملتو هادي مدة و كنت خلطت فيه طبقة ديال البرالين و الفيوتين مع طبقة اخرى ديال الڭناش بالفريز
نتمنى من الله انو يعجبكم
اذن على بركة الله سنحتاج ل

اذن على بركة الله سنحتاج ل
عجين ط§ظ„ط³ظƒط± فهاد الرابط
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=295164
مجوهرات ط§ظ„ط³ظƒط± فهاد الرابط
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=295542
حشوات الكيك

طبقة الپرالين

100 غ پرالين عهاد الرابط

50 غ عجين النوازيت

50 غ فيوتين

70 غ شكلاط دايب

ڭناش ديال الفريز فهاد الرابط
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=296303
الجنواز
4 بيضات
120 غ سكر
120 غ دقيق
فاني
2 معالق صغار قهوة سريعة الذوبان فقليل من الماء
روح اللوز

اذن على بركة الله نطرب البيض الكامل و ط§ظ„ط³ظƒط± و روح الفاني و القهوة و روح اللوز

نستمر فالتطراب حتى تتضاعف كمية الخليط 3 دالمرات

نضيف الدقيق المغربل بشوية بشوية

نعمل الخليط فالمقلة و ندخلو للفرن مابين 30 حتى ل 35 دقيقة فحرارة متوسطة

فهاد الاثناء نحضر البرالين و الفيوتين

نقطع اطار من السلفيريزي بحجم قعر الكيك و نحط فيها خليط الپرالين
ندخلو للكونجيلاتور حتى نحتاجو

الكيك خرجتها من الفران و خليتها تبرد

سقيتها بسيرو ديال القهوة
( ماء+سكر+قهوة+ روح اللوز )
نخليه حتى يبرد عاد نعملو على الكيك

نزل البرالين*

نوضع طبقة تانية من الكيك و نسقيها بالقهوة و نعمل طبقة من الڭناش ديال الفريز

هدا شكل الكيك

طربت الكريم السائل و ضفت عليه نصف حك من الحليب المركز الحلو
( هاد الفكرة خديتها من عند ام اسامة ) من التارت ڭلاصي

دهنت الكيك كلها بالكريم
واحد الحاجة ديما كنعملها باش نقاد الكيك و هي كنعمل كاس ديال الما بارد فالكونجيلاتور يبرد و كنبقى نغسل به السپاتولا كل مرة كندهن بها الكريم باش كتمسحو مزيان و تقادو

كنعجن عجين ط§ظ„ط³ظƒط± تقريبا 15 حتى ل 20 دقيقة حتى كيسخن فيدي*

كنعمل الملون لي بغيت

كنطلق العجين و نزلو على لكيك

نقاد الجناب

كنعمل شريط فالجناب فلون مغاير

كنعمل وريدات صغار

رشيتها بواحد الوريقات فالابيض و الاحمر

عملت عليها المجوهرات*