شوفوا الطورطة الرائعة في المذاق ,مذاق جديد لاتفوتكم لما تجربوها غادي ما تبدلوهااش

بواسطة أم آدم 2024 في تاريخه

السلام عليكم هده واحد ط§ظ„ط·ظˆط±ط·ط© صنعتها لمناسبة خاصة

هدى المقادير

إليكم المقاديرحقيقة من عند الاختnadia63 نشكرهاوانا درت على الوصفة اضافات و تغييرات

5 بيضات
18 م ك حليب+12 تمرة ونسخنه قليلا ونطحنه وهدا خو السر تجي معلكة
15 م ك سنيدة
12 م ك زيت
و3 م ك كاكاو +4م ك شوكولاطة غبرة

1 قرعة مشروب غازى اسود
16 م ك طحين و7 م ك لوز مطحون بالقشور
1فاني
2 خمارات

نطربو بياض البيض en neige + السكر 10 دقائق حتى يصبح الخليط لامع+

نضيف الصفار و نضرب +زيت

ونضرب ثم نبدا نضيف النواشف شوية ثم الحليب شوية حتى ننتهي

ثم نفرغه في طبق مغلف بورق الطبخ فياسه 36سم في 36 او اقل او اكثر قليلا والى الفرن ولا نفتحه ولكن نراقب الحلوى لانها هشيشة بالحليب والتمر نتركها تبرد


في هاد الوقت نحضر daquoise
المقادير
6 بياض بيض نضربه جيدا حتى يطلع + 250غ سكر عادى ونضرب جيدااا+250 او 300غ لوز او قوقاو مطحون بالقشرة مقلى طبعا ونضع هاد الخليط في طبق يكون قد القاطو وما ننساوش نغلفو الطبق بورق الطبخ وندخلها الفرن 1سا او اقل
,نقطعها الى 2 قطع نسقيها جيدا بالمشروب الغازى وملاحظة يجب ان نضعها في الطبق ونبدا نسقيها لان بعد ما نسقيها لا نحركها , بعد ما نسقيها جيدا بكاس كبير مملوء ندهنها بالكريم شانتيى جيدا تم نضع القسم 2 بمهل تم نسقيى جيدا تم نضع طبقة خفيفة من الكريمة تم نلصق الdaquoise من فوق ونزين بالganache و des petits macarons
المقادير
6 بياض بيض نضربه جيدا حتى يطلع + 250غ سكر عادى ونضرب جيدااا+250 او 300غ لوز او قوقاو مطحون بالقشرة مقلى طبعا ونضع هاد الخليط في طبق يكون قد القاطو وما ننساوش نغلفو الطبق بورق الطبخ وندخلها الفرن 1سا او اقل
,نقطعها الى 2 قطع نسقيها جيدا بالمشروب الغازى وملاحظة يجب ان نضعها في الطبق ونبدا نسقيها لان بعد ما نسقيها لا نحركها , بعد ما نسقيها جيدا بكاس كبير مملوء ندهنها بالكريم شانتيى جيدا تم نضع القسم 2 بمهل تم نسقيى جيدا تم نضع طبقة خفيفة من الكريمة تم نلصق الdaquoise من فوق ونزين بالganache و des petits macarons
هدى داكواز

a,t,h hg’,v’m hgvhzum td hgl`hr <l`hr []d] ghjt,j;l glh j[vf,ih yh]d lh jf]g,ihha Hlh l`hr