كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كنت اتصفح عبرالانترنيت فوجدت هذه الكيكة
فجربتها وطلعت رائعة
اتمنى ان تجربوها والله ثم والله ستعجبكم
المقادير :
كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)
الطريقة :
تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور
هذا شكل التفاح المبشور
وهذا شكل الخليط الناتج
الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة
نصب الخليط في القالب
ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة
نأتي الآن لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً :
نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة
الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر
ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )
هنا بداية ذوبان السكر حتى تمام الذوبان
ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة
نتركها تبرد ثم نقلبها
ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه
[info]
تم حدف الصور لانها تحمل دعاية لمنتدى اخر
bent bladi
[/info]
هنيئاً مريئاً … صحتين علي قلوبكم
;d;m fhgjthp fhgw,vm
والشكلاط محكوك
الاعندك شي حاجة غير زيدينا