الكنافة الملفوفة بالمكسرات

الكنافة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپط© ( المبرومة) بالمكسرات

الشربات

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح

الكنافة :

كنافة خصلات

سمنه سايحة

بندق صحيح (أو أينوع مكسرات أخرى)

الطريقة :

الشربات

1- يُوضع الماءوالسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

2- تُضاف باقي المواد(قد يضافماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلماظهر.

3- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً

الكنافة :

1- تُفرد ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© و تُقطَع بنفس مقاس طول الصينية .

2- يُوضع البندقعلى أطراف ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© و تُلف ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغطالبسيط .

3- تُرص ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.

4- تُصب كمية كبيرة من السمنة السايحة بحيث تُغطى ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© بالكامل.
5- تُوضع في فرنحرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها
ثم تصفى من السمن الزيادة
6- يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة ثم تصفى من الشربات الزيادة
7- تُقطع كما هومبين بالصور و تزينبالكريمة و قطع البابايا الجافة