السلام وعليكم اخواتى
هاذي قشرة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ط¨ط§ظ„ط³ظƒط± وممكن تعوضي السكر بالشكلاط
الوصفة منقولة من كتاب رشيدة مهاوش
جات زوينة بزاف
نتمنى رايكم فيها
وشكرا
الطريقة هي
كناخده قشور الليمون وممكن تعوض بقشرة الحامض او البامبلومس وتغلى لمدة 7 دقائق في الماء وبعدها تصفى
وبعدفي كاسرول يذاب 300غ من سكر سنيدة مع 30 سل من الماء ونضع قشرة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ونخفض من الحرارة ويترك الكل يتبخر لمدة ساعة كاملة مع خفض حدة النار ويتبخر الماء كليا وتصبح قشرة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ شفافة شيئا ما وفي مصفاة نضع القشرة المعسلة لتبرد ونقسمها الى نصفين
قشرة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ط¨ط§ظ„ط³ظƒط± تفند في مسحوق السكر وتترك بمكان جاف لعدة ساعات ثم تقدم
قشرة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ بالشكولاطة
يغلف كل شريط بالشكولاطة المذابة في حمام مريم وتترك جانبا حتى تبرد وتقدم
ويمكن الاحتفاظ بها لعدة ايام في علبة محكمة الاغلاق
بالنسبة للشكلاط 250 غ
اتمنى اكون قد وفقت في شرح الطريقة
j[vfjd gravm hgfvjrhg fhgs;v
واخا
زعما باش ترفعوا من اختكم يلاه كتعلم
ولكن ولا رد حشومة بزاف
نورتي
الصورة الرمزية نادمة على ما فات
نورتي
ولكن كون وريتينا الطريقة كدرت ليها
حطي الوصفة فقسم المربىوالاجبان
ماعرفتش حيث نقلتها من كتاب وحطيتها هنا
شرفني مرورك