اخواتي كنحماق على المسمن المعمر ط¨ط§ظ„ط¨طµظ„ط© مشحرة و الفلفلة في ط§ظ„ظپط±ط§ظ† ولكن كيجيني معجن من الداخل معرفتش علاش واش من الخميرة الي مكان نديرهاش او مكانخليهش يرتاح قولو لبيا الطريقة ديالكم
‘gf p,g hlslk fhgfwgm td hgtvhk hgslk d,l
شوفي اختي انا نعطيك الطريقة ديالي
تتعجني عجين الملاوي عادية ولكن انا عجينتي تتكون مرخوفة شوي يعني تيبقا يلصق في اليد وتندهن بزيت يدي باش نقدر نشكلو
ملي تعجني ودلكي مزياان خليه ارتاح انا متنخليهش بزاف الوقت لي نشحر فيه الحشوة وصافي ولكن تنغطيه ونخليه في مكان دافئ
من بعد قطعيه كويرات مشي كبيرة ولا صغيرة وسط وخليها ترتاح وحد ربع ساعة
من بعد دهني صني الفران وخليه على جنب ودهني مكان الاشتغال وتبداي تورقي في الكويرات ونقلك واحد السر غيخلي الملوي ديالك مهشييييييش ومنتفخ
في الزيت لي غدي تبداي تفرق بيه زيدي فيه شوية خميرة حلوى وبيكاربوانت ماتكثريش شوي يعني نصف ملعقة صغيرة تقريبا وخلطي مزياااان
اوى دابا بداي تورقي مزيييييان لازم تكون شوي رقيقة حاوةلي تتثقبش لك بزاف وهدا السر علاش قلت لك خلي الكويرات ارتاحو وحد ربع ساعة عاد بداي ترققيهم باش اعطيوك الطوع في التوراق
المحمد حطي الحشوة الوسك وطويهم مربع ياكي وخدي كرة اخرى وورقيها مزيان وحطي فيها المربع الاول وطبعا ماتنسايش تدهني مزيان بدبك الزيت لي قلت لك يعني تبقا تورقي بها ملي تحطي المربع طروي عليه المربع الاول مزيات وحطيه الصني وعاد تبداي تبركي عليه حتى تشوفيه ولا وسط مشي رقيييييق ومشي غليظ وهكا حتى تكملي كلشي الكمية لي عند اوى خليه ارتاح وحد شوية دابا حتى تشوفيه بدا يتنفخ شوي سخنفي الفران مزيااااااان ودخلي الصني ديالك وماتحليش عليه حتى تعرفي راه دخلو الطياب يعني حتى تشمي الريحة ديال الطياب باش ابقا لك منفوخ ومورق من بعد طلعيه لفوق اتحمر وصافي يعني ماتحليش عليه حتى تعرفيه طاااااااااااااااب ومابقاش ليه غير اتحمر وصافي وخرجيه
اوى بالصحة والراحة
او ماتنسايش اختك من شي دعيوات صاااااالحة الله افرج كربتنا واخرجنا منها سالمين غفانمين مجبورين الخاطر اختي الله ارحم لك الوالدين