السلام عليكم ا حباباتي الله يخليلكم ما اعز عندكم اللي كتعرف مقادير ديال ط§ظ„ظپظ‚ط§طµ ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ط± باللوز او المربى تعطيهم لي ولكن خالص الدعاء
hgtrhw hglulv
5 بيضات+زلافة متوسطة سكر +نصف زلافة زيت+ملعقة كبيرة زبدة+خمارة الحلوة+الدقيق حسب الخليط ما تكونش مرخوفة
تجمع العجينة نعملها كورناخذ واحد الكورة نسرحها بالمدلك ثم نسرحو عليها المربى ثم الكاوكاو مهرمش نلفو العجين
لنحصل على حرابل مثل طريقة الفقاص العادي ثم نعملها فطاوة تدهن بالبيض وتدخل الفرن نصف طيبة فقط
عند خروجها تقطع على شكل فقاص وتدخل الفرن لتتحمر من الجهتين
المقادير:
العقدة:
-1كلغ الكاوكاو.
-250 سنيدة.
-نصف كاس ماء الزهر.
-ملعقة صغيرة القرفة.
العجينة :
-1كلغ الطحين.
-نصف كاس ماء الزهر.
-نصف كاس زبدة مدابة.
-بيضة.
الطريقة:
*العجينة
-يخلط الطحين +ماء الزهر+الزبدة+بيضة حتى تتجمع العجينة وتدلك جيدا حتى تصير لينة,وتعمل منها كويرات على شكل برتقالة وتوضع في كيس من البلاستيك ويحتفظ بها.
*العقدة:
سخني الكاوكاوحيدليه القشرة ويقلى ويطحن مع السنيدة ويضاف اليهما ماء الزهر ويعمل من الخليط قضبان طويلة.
-فوق مائدة ,تطلق كويرة العجينة بالدلاك ويوضع وسطهاقضيب الكاوكاوالمحضر وتلف حوله حتى يغطى ويحتفظ به في كيس من البلاستيك وعد ذلك تدخل الى الثلاجة مدة ساعة وتخرج وتقطع بسكين على شكل فقاص.وتوضع في طاوة مدهونة وتدخل الى الفرن الى ان يتحمر قليلا.